Bưởi không gây ung thư vú Nguyễn Văn Tuấn Tuần qua, một số báo ở Mĩ và Anh chạy một bản tin đầy tính giật gân “Grapefruit linked to breast cancer” (Bưởi có liên hệ với ung thư vú) và một số báo chí trong nước dịch in lại. Nếu câu chuyện chỉ dừng ở đó thì không có gì phải bàn thêm, nhưng ở đây những bản tin như thế đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình trạng kinh tế của một bộ phận nông dân Việt Nam. Giá bưởi ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long giảm từ. | Bưởi không gây ung thư vú Nguyễn Văn Tuấn Tuần qua một số báo ở Mĩ và Anh chạy một bản tin đầy tính giật gân Grapefruit linked to breast cancer Bưởi có liên hệ với ung thư vú và một số báo chí trong nước dịch in lại. Nếu câu chuyện chỉ dừng ở đó thì không có gì phải bàn thêm nhưng ở đây những bản tin như thế đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình trạng kinh tế của một bộ phận nông dân Việt Nam. Giá bưởi ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long giảm từ kg xuống còn chỉ kg thậm chí 1000đ kg. Nhiều nông dân đang điêu đứng với sự giảm giá do thông tin trên. Đây là trường hợp khoa học hại dân. Do đó cần phải thảo luận nghiêm chỉnh vấn đề. Tôi tin rằng báo chí Tây phương hiểu không đúng dữ liệu khoa học cho nên mới gây nên nhầm lẫn nghiêm trọng. Nói một cách ngắn gọn tôi cho rằng chưa có nghiên cứu nào chứng minh rằng ăn bưởi là nguyên nhân gây ung thư vú. Xin nhắc lại để nhấn mạnh chưa có bằng chứng nào cho thấy ăn bưởi có liên hệ đến ung thư vú. Thật ra ngược lại nhiều bằng chứng khoa học cho thấy ăn bưởi có lợi ích cho sức khỏe. Trong các loại trái cây bưởi là một loại hoa quả có nhiều giá trị y học vì giàu dung lượng sinh tố C A B1 và B2. Một vài nghiên cứu cơ bản cho thấy bưởi có khả năng ức chế lượng cholesterol trong máu và làm giảm lượng đường trong máu. Ngoài ra vỏ và lá bưởi còn được sử dụng để điều trị ho đờm trong cuống phổi nói chung là những ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe. Người viết bài này có thể trình bày hàng chục nghiên cứu liên quan đến tác dụng của bưởi nhưng vài nghiên cứu mới nhất tưởng cũng có thể làm cơ sở cho các phát biểu trên 1-3 . Tác dụng của bưởi còn nhiều và khó liệt kê hết ra trong bài viết ngắn này nhưng bao nhiêu đó cũng để thấy bưởi không có tội như người ta đang gán ghép cho nó. Tuy nhiên cũng như bất cứ thực vật nào bưởi cũng có những phản ứng phụ cần lưu ý. Bởi vì bưởi hàm chứa lượng flavonoid naringin và hoạt chất này có thể can thiệp vào sự kích hoạt của enzyme CYP3A trong gan enzyme này được sản sinh bởi cơ thể chúng
