Khi bị cao huyết áp, ngoài thuốc ra, việc lựa chọn và duy trì một chế độ ăn khôn ngoan và thích hợp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Tuy nhiên, bên cạnh vấn đề tuân thủ những nguyên tắc chung như ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật, kiêng các chất kích thích. | NGƯỜI BỊ CAO HUYẾT ÁP NÊN ĂN GÌ Khi bị cao huyết áp ngoài thuốc ra việc lựa chọn và duy trì một chế độ ăn khôn ngoan và thích hợp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Tuy nhiên bên cạnh vấn đề tuân thủ những nguyên tắc chung như ăn nhạt hạn chế mỡ động vật kiêng các chất kích thích. người bệnh nhiều khi tỏ ra lúng túng khi chọn dùng các đồ ăn thức uống cụ thể trong sinh hoạt thường nhật. Trên cơ sở kết hợp kinh nghiệm và kết quả nghiên cứu của dinh dưỡng học cổ truyền và hiện đại bài viết này xin được giới thiệu một số thực phẩm thích hợp và có lợi cho việc phòng chống cao huyết áp để độc giả tham khảo và vận dụng. Cần tây Có tên khoa học là Apium graveolens L. dùng thứ càng tươi càng tốt rửa thật sạch giã nát rồi ép lấy nước nếu có máy ép thì càng tốt chế thêm một chút mật ong mỗi ngày uống 3 lần mỗi lần 40ml. Nghiên cứu hiện đại cho thấy nước ép cần tây có tác dụng làm giãn mạch lợi niệu và hạ huyết áp. Cần chú ý tránh nhầm lẫn với loại cần ta thường dùng làm rau ăn hàng ngày có tên khoa học là Oenanthe stolinefera Wall. Cải cúc Là loại rau thông dụng có hương thơm đặc biệt chứa nhiều acid amin và tinh dầu có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và giáng áp. Nên dùng làm rau ăn hàng ngày hoặc ép lấy nước cốt uống mỗi ngày chừng 50ml chia 2 lần sáng chiều. Đặc biệt thích hợp với những người bị cao huyết áp có kèm theo đau và nặng đầu. Rau muống Còn gọi là ung thái không tâm thái đằng đằng thái. chứa nhiều canxi rất có lợi cho việc duy trì áp lực .
