Củ đậu là loại rau ngắn ngày, dễ trồng, ít phải đầu tư chăm sóc, ít sâu bệnh, có thể trồng được nhiều vụ trong năm, nhất là dùng làm cây trồng gối vụ giữa vụ xuân sang vụ mùa hoặc ngược lại hiện được nông dân nhiều nơi áp dụng đưa lại hiệu quả kinh tế rất cao. Theo kinh nghiệm ở Lộc Bình (Lạng Sơn) và Kim Thành (Hải Dương), ngoài trồng chính vụ bà con còn trồng củ đậu vụ trái bán được giá cao, cho lãi lớn. Bình thường mỗi sào củ đậu trồng vụ. | Kinh nghiệm trồng củ đậu xen canh gối vụ Củ đậu là loại rau ngắn ngày dễ trồng ít phải đầu tư chăm sóc ít sâu bệnh có thể trồng được nhiều vụ trong năm nhất là dùng làm cây trồng gối vụ giữa vụ xuân sang vụ mùa hoặc ngược lại hiện được nông dân nhiều nơi áp dụng đưa lại hiệu quả kinh tế rất cao. Theo kinh nghiệm ở Lộc Bình Lạng Sơn và Kim Thành Hải Dương ngoài trồng chính vụ bà con còn trồng củ đậu vụ trái bán được giá cao cho lãi lớn. Bình thường mỗi sào củ đậu trồng vụ chính cho thu nhập đồng trong khi trồng vụ trái cho thu tới 1 5-1 7 triệu đồng sào. Nhiều hộ còn tranh thủ trồng xen với cải củ cải ngọt cải xanh su hào ngắn ngày vào giai đoạn đầu hoặc để bán vào dịp Tết Nguyên đán nên mức thu nhập còn có thể cao hơn tới 2-3 triệu đồng sào. NNVN giới thiệu kinh nghiệm trồng xen canh gối vụ của nông dân xã Đồng Gia huyện Kim Thành Hải Dương để bà con các nơi tham khảo áp dụng. Giống và thời vụ - Hiện có các giống củ đậu địa phương và các giống củ đậu lai nhập nội từ Trung Quốc. Giống của ta do bà con nông dân tự để giống củ nhỏ năng suất thấp sào nhưng chất lượng tốt ăn ngọt mát được nhiều người ưa chuộng tìm mua bán được giá cao hơn củ đậu lai. Giống củ đậu lai của Trung Quốc sinh trưởng khoẻ cho củ to năng suất cao 1 5-2 tấn sào nhưng chất lượng thấp ăn nhạt không ngon như củ đậu ta. Là giống lai F1 nên không tự để giống được hàng năm bà con vẫn phải mua hạt giống ở các công ty cửa hàng bán giống rau. - Có thể trồng nhiều vụ trong năm vụ xuân trồng tháng 2-3 thu hoạch tháng 5-6 vụ hè trồng tháng 4-5 thu hoạch tháng 7-8 vụ thu và thu đông trồng tháng 7-8-9 thu hoạch từ tháng 10 cho đến sau Tết nguyên đán. Tuy nhiên có 2 vụ chính cho năng suất cao và chất lượng tốt hơn cả là vụ xuân và thu đông. Chọn và làm đất Củ đậu ưa đất cát pha thịt nhẹ tơi xốp có đủ độ ẩm dễ thoát nước độ pH từ 5 5-7 nếu thấp hơn thì bón cho mỗi sào 30kg vôi bột để khử bớt chua. Cày bừa kỹ nhặt hết cỏ dại và lên luống rộng từ 1 5-1 8m cao 50-60cm theo hình mui luyện .
