Củi là sản phẩm phụ của ngành lâm nghiệp được sử dụng chủ yếu làm chất đốt, đun nấu, sưởi ấm cho các hộ gia đình ở nông thôn, đặc biệt đối với các hộ thuộc địa bàn miền núi, vùng sâu, vùng xa Số liệu củi khai thác hàng năm do Tổng cục Thống kê thu thập và cung cấp, được tính toán trên cơ sở điều tra mẫu suy rộng kết quả khai thác các sản phẩm phụ của ngành lâm nghiệp | Chương 9. Các chỉ tiêu về Chương trình chế biến và thương mại lâm sản Chỉ tiêu l 2 Khôi lượng củi khai thác Củi là sản phẩm phụ của ngành lâm nghiệp được sử dụng chủ yếu làm chất đốt đun nấu sưởi ấm cho các hộ gia đình ở nông thôn đặc biệt đối với các hộ thuộc địa bàn miền núi vùng sâu vùng xa. Số liệu củi khai thác hàng năm do Tổng cục Thống kê thu thập và cung cấp được tính toán trên cơ sở điều tra mẫu suy rộng kết quả khai thác các sản phẩm phụ của ngành lâm nghiệp. Số liệu về khối lượng củi khai thác được tính bằng đơn vị Ste 1 ste tương đương 700 kg . Theo số liệu của Tổng cục Thống kê năm 2005 cả nước khai thác 5 ngàn ste củi trong đó các địa phương miền Bắc khai thác 7 ngàn ste chiếm 73 4 tổng sản lượng củi khai thác của cả nước. Sản lượng củi được khai thác nhiều nhất tại các vùng miền núi Đông Bắc chiếm 35 6 tổng sản lượng khai thác của cả nước tiếp đến là vùng Bắc Trung bộ với 19 9 vùng Tây Bắc 15 9 vùng Đồng bằng sông Cửu Long 11 7 . Đáng lưu ý là vùng Tây Nguyên thuộc địa bàn miền núi nhiều rừng nhưng sản lượng củi khai thác chỉ chiếm 6 7 tổng sản lượng củi khai thác của cả nước. Lượng gỗ củi khai thác khoảng Bảng 42 Tình hình khai thác và sử dụng củi Địa bàn Tổng số 1000 Ste Củi đầu người NT ste Cả nước 5 0 43 Miền Bắc 7 Đồng bằng sông Hồng 521 9 0 04 Đông Bắc 7 1 24 Tây Bắc 1 1 89 Bắc Trung Bộ 0 57 Miền Nam 8 Duyên Hải Trung Bộ 6 0 32 Tây Nguyên 1 0 16 Đông Nam Bộ 562 0 09 Đồng bằng sông Cửu Long 1 0 22 Nguồn Tổng cục Thống kê 28 triệu m3 năm được một nghiên cứu của UNDP1 coi là nhu cầu củi cho cả khu vực thành thị 5 triệu m3 năm và khu vực nông thôn 23 triệu m3 năm của Việt nam. Tuy nhiên nhu cầu củi ở trên thế giới nói chung và Việt nam nói riêng đang giảm dần cả ở khu vực thành thị và nông thôn do có nhiều loại nhiên liệu thay thế gas điện ở thành thị và các sản phẩm nông nghiệp và vườn nhà. Ngoài ra giá củi cao và khả năng thu lượm củi ngày càng khó khăn cũng buộc người .
