Cá tra, cá basa là nguồn lợi tự nhiên quý báu của nước ta, là nguồn cung cấp thực phẩm cho tiêu dùng nội địa và nguồn nguyên liệu xuất khẩu thủy sản quan trọng, giải quyết được nhiều công ăn việc làm và đem lại thu nhập kinh tế cho hàng trăm ngàn nông- ngư dân. Thực hiện Chương trình xúc tiến thương mại năm 2003 của Bộ Thủy sản về quảng bá hoạt động các sản phẩm nuôi thủy sản sạch, Hội nghề cá Việt Nam chủ trì và chỉ đạo biên tập cuốn sách “ Kỹ thuật. | HỘI NGHỀ CÁ VIỆT NAM VINAFIS NHẢ XUÀT BAN NÔNG NGHIÊP HỘI NGHỀ CÁ VỈỆT NAM VINAFIS KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ TRA CÁ BA SẠ HẠT TIÊU CHUẨN VỆ SINH AN TOÀN THựC PHẨM NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP Hà Nội - 2004 LỜI GIỚI THIỆU Cá tra cá basa ỉà nguồn lợi tự nhiên quý háu của nước ta là nguồn cung cấp thực phẩm cho tiêu dùng nội địa và nguồn nguyên liệu xuất khẩu thủy sản quan trọng giải quyết được nhiều công ăn việc làm và đem lại thu nhập kinh tế cho hàng trăm ngàn nông - ngư dân. Thực hiện Chương trình xúc tiến thương mại năm 2003 của Bộ Thủy sản về quảng há hoạt động các sản phẩm nuôi thủy sản sạch Hội nghề cá Việt Nam chu trì và chỉ đạo biên tập cuốn sách Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá tra cá basa đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Tiến sĩ Phạm Văn Khánh - Giám đốc Trung tâm nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản dồng bằng sông Cửu Long thuộc Viện nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sân ỉỉ đơn vị chuyên nghiên cứu nhiều năm về cá tra cá basa đồng thời là đơn vị hội viển tập thể thuộc Hội nghề cá Việt Nam và Trung tâm Khuyến ngư Quốc giơ đồng tổ chức 2 cuộc hội thảo ở hai khu vực phía Bắc và phía Nam 12 2003 được đông đảo lãnh đạo của các Sở Thảy sản Sờ Nông nghiệp và PTNT Trung tâm Khuyển ngư Trung tâm Khuyến nông Hội nghề cá các tỉnh và các nhà khoa học của các viện nghiên cứu các trường đại học trong vù ngoài ngành đóng góp ý kiến bô sung cho nội dung để cuốn sách mang tính khoa học tính thực tiễn cao đáp ứng yêu cầu sản xuất của bà con nông - ngư dân các nhà khuyến ngư - khuyến nông góp phần nhở bé vào Chương trình xúc tiến thương mại của Bộ Thủy sản.
