Sức hút của chính những hương vị thơm ngon đã đưa cà phê vượt ra ngoài lãnh thổ Ethiopia, lan tỏa khắp các châu lục và nhanh chóng trở thành loại hàng nông sản giá trị nhất trong thương mại toàn cầu. Uống cà phê sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan hay gọi tắt là ung thư gan, uống cà phê có thể giúp chữa bệnh co thắt mí mắt, giảm nguy cơ ung thư ruột 25%, ung thư mật 45%, sơ phổi 80% và bệnh Darkison 50-80%. Một nghiên cứu mới đây tại. | Lợi ích cà phê đôi với sức khỏe con người Sức hút của chính những hương vị thơm ngon đã đưa cà phê vượt ra ngoài lãnh thổ Ethiopia lan tỏa khắp các châu lục và nhanh chóng trở thành loại hàng nông sản giá trị nhất trong thương mại toàn cầu. Uống cà phê sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan hay gọi tắt là ung thư gan uống cà phê có thể giúp chữa bệnh co thắt mí mắt giảm nguy cơ ung thư ruột 25 ung thư mật 45 sơ phổi 80 và bệnh Darkison 50-80 . Một nghiên cứu mới đây tại Italia cho thấy uống cà phê sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan hay gọi tắt là ung thư gan. Trong nghiên cứu của Viện Ricerche Farmacologiche Mario Negri Milan Italia do Francesca Bravi làm trưởng nhóm kỹ thuật siêu phân tích với các tế bào ung thư biểu mô ở gan đã cho thấy tác động của lượng cà phê mà bệnh nhân uống hằng ngày so với những người không uống cà phê những người thường xuyên uống đã giảm tới 41 nguy cơ ung thư gan phát triển. Hơn thế đây không phải là nghiên cứu duy nhất cho thấy tác động tích cực của việc uống cà phê với bệnh ung thư gan mà những nghiên cứu ở Nam Âu nơi cà phê trở thành một thức uống phổ thông và Nhật Bản nơi cà phê chưa thực sự phổ biến cho thấy cùng một kết quả các nhà nghiên cứu nhấn mạnh. Bằng thực nghiệm trên động vật và trong phòng thí nghiệm các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy các hoạt chất trong cà phê hoạt động như những ổ khóa tự động bằng cách phản ứng lại với enzym có trong tế bào ung thư biểu mô. Một thành phần khác bao gồm cả cafein cũng được xem là có tác dụng tích cực với các enzym trong gan. Cà phê cũng được xem là giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan xơ gan. mà có thể dẫn tới ung thư gan. Nghiên cứu mới nhất này đăng tải trên tạp chí Hepatology tạp chí chuyên nghiên cứu về bệnh Ung thư gan số ra tháng 8 năm 2007. Trước nghiên cứu này đã có ít nhất đã có 11 nghiên cứu ở Nam Âu và Nhật Bản tìm hiểu mối quan hệ thực sự giữa cà phê và nguy cơ ung thư gan. Kết quả nghiên cứu mới của các nhà khoa học Italia thuộc Trường đại học Bari cho
