Trong số các loại quả, bí đỏ là nhà vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axít hữu cơ. Axit ascorbin có trong bí đỏ giúp tránh cảm, vitamin nhóm B giúp đấu tranh với mệt mỏi, cáu giận và mất ngủ, củng cố tóc và móng chân, tay. Bí đỏ còn đóng vai trò quan trọng cho thị giác, tăng trưởng xương và sự sinh sản, tham dự vào sự tổng hợp protein, điều hòa hệ miễn dịch và góp phần dinh dưỡng, bảo vệ cho da. Thịt bí đỏ là nguồn cung. | Tính năng chữa bệnh của bí đỏ Trong sô các loại quả bí đỏ là nhà vô địch về hàm lượng sắt giàu vitamin muôi khoáng cũng như các axít hữu cơ. Axit ascorbin có trong bí đỏ giúp tránh cảm vitamin nhóm B giúp đấu tranh với mệt mỏi cáu giận và mất ngủ củng cô tóc và móng chân tay. Bí đỏ còn đóng vai trò quan trọng cho thị giác tăng trưởng xương và sự sinh sản tham dự vào sự tổng hợp protein điều hòa hệ miễn dịch và góp phần dinh dưỡng bảo vệ cho da. Thịt bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A đóng vai trò quan trọng cho thị giác tăng trường xương và sự sinh sản tham dự vào sự tổng hợp protein điều hòa hệ miễn dịch và góp phần dinh dưỡng bảo vệ cho da. Trong bí đỏ còn có một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ đó là acid glutamic đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh giúp các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Vì thế bí đỏ được coi là món ăn bổ não trị suy nhược thần kinh trẻ em chậm phát triển về trí óc. Bí đỏ được xem là một trong những loại quả chứa nhiều chất caroten có tính chất chông oxy hóa. Màu vàng cam càng nhiều thì hàm lượng caroten càng cao rất tôt cho trẻ em. Những người thường bị táo bón cũng nên ăn bí đỏ vì chất sợi trong bí giúp ruột chuyển vận dễ dàng đồng thời có một phần glucid là mannitol có tính nhuận trường nhẹ. Hạt bí đỏ ngoài phương tiện giải sầu trong những đêm mưa buồn giá lạnh bằng cách tẩm muối rang lên còn được nhân dân nhất là ở vùng quê dùng làm phương tiện tẩy giun sán. Không chỉ có tác dụng như vậy hạt bí đỏ chứa nhiều vitamin và chất khoáng kể cả kẽm cùng những amino acid cần thiết như alanin glycin glutamin có thể giảm bớt các triệu chứng của bệnh phì đại tuyến tiền liệt. Hạt bí đỏ dùng để chế tạo một loại dầu chứa nhiều carotenoid beta-caroten alpha-caroten zéaxanthine lutein là những chất tương tự như vitamin A. Các carotenoid là những chất chống oxy hóa mạnh giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến lão suy như đục thủy tinh thể các bệnh tim mạch và một số loại ung thư. Tủ thuốc gia đình Bí đỏ có nhiều tính .
