Tham khảo tài liệu 'kỹ thuật trồng, chăm sóc cây ăn quả theo iso - cây có múi part 6', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Quyển I - CÔ CÓ MỦI. Phần Ị - Kỹ thuật trổng và c ìiìin sóc cày cớ múi Phòng trị Trồng trên mfì cao ráo tơi xốp thoát nước tốt vơi khoảng cách hợp lý. Tỉa cành tạo tán giúp cho cây được thông thoáng để hạn chế bệnh phát triển. Dùng dao cạo bỏ phần vô bị nhiễm và dùng thuốc Mexyl MZ 72WP 3Og .81ít Alpine 80WP 2 g 81ít Ridomyl pha với liều lượng 20g lít nước bòi lên chỗ đã cạo. V. THU HOẠCH 1. Thời điểm thu hoạch Cây bưởi từ khi ra hoa đến thu hoạch khoảng 7 - 8 tháng tùy theo giống tuổi cây tình trạng sinh trưởng. Đôi yớLbưởi Năm Roi từ khi đậu trái non đến thu hoạch là 162 - 170 ngày. Khi chín túi tinh dầu nở to vỏ thường căng và chuyển màu đáy trái hưi lõm vào và khi ấn thì mềm trái nặng. Nên thu hoạch vào lúc trời mát và nhẹ tay tránh lúc nắng gắt làm các tế bào tinh dầu căng dễ vờ không nên thu quả sau cơn mưa hoặc có sương mù nhiều vì quả dễ bị ẩm thối khí cất giữ. 2. Cách thu hoạch Dùng kéo cắt cả cuống quả lau sạch cho vào giỏ hoặc sọt tre đặt ở nơi thoáng mát để phân loại lau sạch vỏ quả chờ vận chuyển đến nơi bảo quân và tiêu thụ. 73 Quyền - CÁY CÓ MỦÌ. Phăn l - Hệ thím Ị đảm hủo ụhứt ỉượng PHẨN HAI HỆ THỐNG ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG MỘT TỔNG QUAN TÌNH HÌNH BẢO QUẢN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH I. TÌNH HÌNH BẢO QUẢN NỒNG SẢN SAU THU HOẠCH Việt Nam là một nước nằm ở vùng nhiệt đới với nhiều loại cây trái phong phú nhiều loại quả ở nước ta có phẩm chất ngon rất được ưa chuộng cả trong và ngoài nước. Tổng diện tích cây ăn quả là sản lượng 3 8 triệu tấn năm năng suất bình quân 10 tấn ha. Nhu cầu tiêu thụ rau quả trong nước tăng dần đến nay đạt 55 - 60 kg người năm số liệu của Cục Chế biến Nông Lâm sản và Ngành nghề nông thôn 2001 . Tổn thất nông sản sau thu hoạch ước tính trung bình trên thế giứi khoảng 15 trong khi dó ở nước ta mức tổn thất này rất cao khoảng 25 riêng cho rau quả khoảng 30 . Đây là một tổn thát gây nên sự kém phát triển cho nền kinh tế quả của nước ta một nước mà nông dân còn chiếm gần 80 dân sô . Lượng quả tiêu thụ chủ yếu là dùng tươi .
