kỹ thuật sản xuất giống và nuôi giáp xác là môn học chuyên ngành quan trọng của ngành nuôi trồng thủy sản. Đối tượng nghiên cứu của môn học này là những loài tôm biển, cua biển, tôm càng xanh, tôm hùm,. vốn là những đối tượng quan trọng trong kinh tế hiện nay | TRƯỜNG ĐẠI HOC CÀN THƠ KHOA THÚY SẢN GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI GIÁP XÁC Ts. NGUYỄN THANH PHƯƠNG Ts. TRÀN NGỌC HẢI 2009 0 1 THÕNG TIN VE TAC GIA PHẠM VI VÀ ĐÓI TƯỢNG sử DỤNG CỦA GIÁO TRÌNH 1. THÔNG TIN VÈ TÁC GIẢ Họ và tên Nguyễn Thanh Phương Sinh năm 1965 Cơ quan công tác Khoa Thủy Sản Trường Đại học cần Thơ Địa chỉ Email để liên hệ ntphuong@. vn Họ và tên TRẰN NGỌC HẢI Sinh năm 1969 Cơ quan công tác Bộ môn Kỹ Thuật Nuồi Hải Sản Khoa Thủy Sản Trường Đại học cần Thơ Địa chỉ Email để liên hệ tnhai@ 2. PHẠM VI VÀ ĐÓI TƯỢNG sử DỤNG - Giáo trình có thể dùng tham khảo cho những ngành nào Ngành Nuôi trồng thủy sản Ngành Bệnh học thủy sản Ngành Nông học - Có thể dùng cho các trường nào Các Trường Đại học Cao Đẳng - Các từ khóa Đề nghị cung cấp 10 từ khóa để tra cứu Tôm biển tôm sú tôm thẻ cua biển tôm càng xanh giáp xác - Yêu cầu kiến thức trước khi học môn này Học viên đã nắm vững một số vấn đề về phân loại sinh học các đối tượng thủy sản môi trường nước thức ăn tự nhiên cho tôm cá. - Đã xuất bản in chưa nếu có thì Nhà xuất bản nào Giáo trĩnh lưu hành nội bộ Đại Học Cần Thơ. Chưa xuất bản chính thức ở nhà xuất bản. 1 i MỤC LỤC BÌA. 0 THÔNG TIN VÈ TÁC Chuông I I. Đoi tượng nhiệm vụ và ý nghĩa của môn II. Các đoi tượng giáp xác trong nuôi trong thủy III. Lịch sử phát triển của sản xuất giống và nuôi giáp 1. Tôm 2. Tôm càng 3. Cua IV. Tác động của nghề nuôi giáp V. Xu hưóng nuôi giáp xác hiện nay và trong thòi gian VI Kết cấu môn học. . 13 Chưong II KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIÓNG VÃ NUÔI TÔM I. Đặc điểm sinh học của tôm 1. Đặc điểm phân loại hình thái và phân bo tôm biển tôm he .14 a. Tôm sú P. monodon .14 b. Tôm thẻ đuôi đỏ P. indicus .14 c. Tôm thẻ đuôi xanh P. merguiensis .14 d. Tôm thẻ chân trắng P. vannamae .14 e. Tôm thẻ Trung quốc P. chinensis hay p. orientalis .14 f. Tôm sú Nhật bản P. japonicus .14 g. Tôm đất Metapenaeus ensis .15 2. Vòng đời của tôm .
