Chương 2: Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi tôm biển Đặc điểm sinh học của tôm biển Một số loài tôm quan trọng trong nuôi trồng thủy sản bao gồm tôm sú (), tôm thẻ đuôi đỏ (), tôm thẻ đuôi xanh (), tôm thẻ chân trắng (), tôm thẻ Trung quốc () | Chương II KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI TÔM BIEN I. Đặc điểm sinh học của tôm biển 1. Đặc điếm phân loại hình thái và phân bổ tôm biển tôm he Các loài tôm he thuộc hệ thống phân loại sau Ngành Arthropoda Ngành phụ Crustacea Lớp Malacostraca Bộ Decapoda Giống Penaeus Metapenaeus Một số loài tôm quan trọng trong nuôi trồng thủy sản bao gồm tôm sú P. monodori tôm thẻ đuôi đỏ P. indicus tôm thẻ đuôi xanh P. mergụiensis tôm thẻ chân trắng P. vannameĩ tôm thẻ Trung Quốc P. chinensis tôm thẻ Nhật bản P. japonicus và tôm đất M. ensisỴ a. Tôm sú P. monodon chủy có 7-8 răng trên chủy và 3-4 răng dưới chủy. Chủy cong xuống rất ít. Gờ gan dài và cong. Gai đuôi có rãnh nhưng không có gai bên. Phần đầu ngực và phần bụng có những băng đen ngang. Chân ngực có thể có màu đỏ. Đây là loài tôm kinh tế có kích cỡ lớn nhất có thể dài đến 330mm hay hơn. b. Tôm thẻ đuôi đỏ P. indicus Chủy có góc khuỷu nhô cao có 7-9 răng trên chủy và 4-5 răng dưới chủy. Rãnh gốc chủy rõ ràng gần với rãnh giữa và kéo dài đến giữa giáp dầu ngực. Gờ hóc mắt-dạ dày rõ ràng nhưng gờ gan tụy không có. Gai đuôi có hình tam giác rộng và có rãnh giữa chạy dọc với nhiều gai nhỏ màu đen. Tôm có màu trắng kem với những quầng xanh. Chân màu đỏ và chủy màu xanh. Loài này tương tự như tôm thẻ đuôi xanh và giai đoạn tôm giống của hai loài rất khó phân biệt. c. Tôm thẻ đuôi xanh P. merguiensis Chủy kéo dài ngang có góc khuỷu cao có 6-10 răng trên chủy và 6 răng dưới chủy. Rãnh gốc chủy và rãnh giữa cạn nhỏ dần và giữa giáp đầu ngực. Không có gờ dạ dày - hốc mắt không có gờ gan tụy. vỏ đầy ngực nhẵn. Tôm có màu trắng kem. d. Tôm thẻ chân trắng P. vannamae Chủy hơi cong xuống có 8-9 răng trên chủy và 1-3 răng dưới chủy. Cơ thể có màu trắng chân màu trắng hay nhợt nhạt. Tôm này rất khó phân biệt vói loài xanh P. styliferostris . e. Tôm thẻ Trung quốc P. chinensis hay p. orientalis Chủy có góc khuỷu thấp nằm ngang. Có 7-9 răng trên chủy và 3-4 răng dưới chủy. Gai đuôi có hình tam giác hẹp ngắn hơn chân đuôi và không có gai
