Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 6', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | bóc vỏ lụa. Dừa già nạo cùi vắt lấy nước cốt để riêng cho thêm ít. nước nữa vắt nước dão. Đổ nước dão dừa lạc vào bí đun sôi cho bí lạc chín thẫ khoai lang vào hầm mềm nêm vừa ăn. Bắc xuống chế nước cốt dừa đảo đều đậy nắp lại vài phút rắc ngò om rau ngổ thái nhỏ lên trên. Món ăn giàu dinh dưỡng dành cho người kiêng thịt ngưối ăn chay. An tuần 1 2 lần giúp tiểu đại tiện dễ dàng. Bóng bí bọc tôm thịt rán Hoa bí đỏ cắt bỏ nhị rửa nhẹ tay cho sạch và không bị nát cắt bớt cuống chần nước sôi vớt ra để ráo. Tôm tươi bóc vỏ thịt lợn nạc thái mỏng cho vào cối giã nhuyễn trộn đều với hạt tiêu hành nưổc mắm. Nhồi hỗn hợp này vào hoa bí. Nhúng hoa bí vào bát trứng đánh tan cho vào chảo rán vàng đều. Ăn nóng với cơm. Món ăn lạ miệng rất ngon. Bông bí nụ bi luộc Nụ bí ngô rửa sạch bỏ bớt phần lá nhấm bên ngoài rửa sạch. Bốc xoong nước lên bếp cho vài hạt muôi hay bột canh đun sôi bỏ nụ bí vào luộc vừa chín tới vớt ra để rào. Nụ bí lưộc ăn bùi thơm thường ăn với tôm kho đánh râ t ngon. Canh bí ngô Bí ngô gọt sạch vỏ bỏ ruột rửa sạch thái miếng 125 dày. Sườn lợn rửa sạch chặt miếng vừa cho vào chảo đảo qua chế nước lã ngập xương đun sôi vớt sạch bọt đun nhỏ lửa đến khi sườn mềm thả bí ngô vào đun mềm nhừ. Canh ăn mát ăn với cơm. Bí ngô nấu đậu xanh Bí ngô chọn bí thịt quả hơi ẩn xanh - bí sáp dẻo gọt sạch vỏ bỏ ruột rửa sạch thái miếng vuông. Đậu xanh vo sạch ngâm mềm. Cho bí ngô đậu xanh vào soong tốt nhất là nồi đất hay nồi sắt tráng men đổ ngập nước bắc lên bếp nấu chín mềm. Nêm vừa ăn. Ân nóng mát bổ dùng cho người bị đau đầu mất ngủ rất tốt. Cháo bí ngô bột báng Bí ngô gọt vỏ bỏ hạt rửa sạch cắt miếng to hầm mềm đánh nhuyễn thành bột. Chế nưốc mía nước dừa tươi vào bột báng nấu cho bột nở ra. Trút nấm thái mỏng đậu phụ thái hạt lựu rán vàng cho vào xoong bột báng quấy đều đổ bột bí ngô vào khuấy đều đun sôi lại nêm vừa ăn. Múc ra bát rắc rau răm rau mùi thái nhỏ lên trên. Món ãn của người ăn chay. Chè bí ngó Chọn bí ngô già gọt sạch vỏ bỏ ruột rửa sạch để ráo thối miếng .
