Tham khảo tài liệu 'biện pháp giải quyết thức ăn cho gia súc nhai lại part 7', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | cây ngô Tliòi diêm lý tưởng để cắt ngô li chua là khi có 50 sò bĩíp trên th lìa ruộng tnà hạt đạt tới giai đoạn chín sáp. Không nên chờ đợi them vì ngô SC tích luỹ nhiều vật chất khô các lá phần góc bị úa vàng và khò và việc ủ chua sẽ khó thành công hơn. Khi thu hoạch ngô để ủ chua cần thu hoạch toàn bộ số bắp không bỏ riêng ra ngoài. Bởi vì hạt có chứa đường tạo thuận lợi cho quá trình lên men. Nếu chỉ ủ chua những cây ngô không bắp sẽ không cho ra loại thírc ãn lì chua có chất lượng tốt. Đê xác định thòi điếm lý tưởng thích hợp cho việc cắt ngô ủ chua có thể áp dụng một phương pháp dơn giản như sau bắt đầu lìr khi ngô hình thành bắp tiến hành thăm ruộng ngô dcu đặn cờ cách 3-4 ngày thăm một lần di trốn manh ruộng heo hai đường chéo. Cứ sau 10 bước chân thì mở một bắp ra và dùng móng tay ép các hạt ngõ. Mỗi sào ruộng thử 10 bap và nếu có 5 bắp thấy bột sền sệt nửa dặc nửa ỏng và không có dịch chảy ra thì đó là giai đoạn lý tưởng cắt ngô để lì. NÊU có ít hơn 5 bắp ở vào giai đoạn cắt dược lại tiến hành quan sát 3 hoặc 4 ngày sau đó. - Kỹ thuật ủ chua Vào ngày dự định cắt ngỏ dể ủ chua mà trời mưa thì dừng hoãn lại không cal. Sau khi cắt ngô cần rải xuống đất phơi dưới nang khoáng nửa ngày làm cho cây thức ăn bị mất nước và khó đi một chút. Đó là một yếu tố thuận lợi cho việc ủ chua thành công. Nhưng cũng lưu ý là đừng phơi quá khò trước khi thái 1111 ỏ và dưa vào hố ủ. Trong lúc phơi cứ 2 giờ cần trò dáo một lần để cây khô héo dell. 6 Nếu không lớp bên trẽn thì bị khô mà lớp bên dưới vẫn tươi xanh. Để xác định trạng thái lý tường của ngô người ta đề xuất một phương pháp đơn gián như sau khoảng 4 - 6 giờ sau khi cắt lấy ngẫu nhiên 3 hơặc 4 lần lá ngô rải phơi trên cánh đổng hoặc trên sân mỗi lẩn một lá nắm chặt trong lòng bàn tay. Sau đó mở bàn tay ra và quan sát các nếp trên lá nếu các nếp để lại các đường không rõ ràng và ẩm khi đó độ ẩm của ngô khoảng 65 - 70 nhưng không rỉ nước hoạc lá không bị gẫy nát thì đó Jà trạng thái lý tưởng để thái ngô đem ủ hình 3 . 1 .
