Tham khảo tài liệu 'cây có củ và kỹ thuật thâm canh (cây sắn) part 3', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | - Tiếp tục nghiên cứu cải tiến các giông sắn ứng dụng công nghệ mới trong nghiên cứu chọn tạo và nhân giống sắn. - Xây dựng và phát triển các mô hình canh tấc sắn bển vững thích hợp với các vùng sinh thái khác nhau để chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật mới vào sản xuất. - Xây đựng các vùng nguyên liệu ổn định để cung cấp cho các nhà máy chế biến phát triển các cụm chế biến sắn ở các vùng đặc biệt là vùng sâu vùng xa. - Phát triển công nghệ chế biến sắn gắn với việc phát triển thị trường trong nước và tìm kiếm thị trường xuất khẩu. - Phát triển và hoàn thiện mạng lưới nghiên cứu và khuyến nông sắn. - - Cần có sự hồ trự nước về vôn đầu tư sản xuất chế biến cũng như cơ chế chịnh. sách nhằm thúc đẩy sản xuất và tiêu thụ sản phẩm cho người nông dân. 22 PHẨHTMỨHA1 ĐẶC TÍNH THỤC VẬT I. RỄ 1. Sự hình thành rê - Trong điều kiện gieo bằng hạt rễ sắn gồm một rễ cọc cắm thẳng đứng xưông đất và nhiều rễ phụ phát triển theo chiều ngang sau đó cũng phát triển theo chiều sâu. cả hai loại rề này đểu có thể phát triển thành củ sắn. - Trong điểu kiện trồng bằng hom sau khi trồng nếu gặp điều kiện thuận lời thì sau 5-7 ngày hom sắn bắt đầu ra rễ nếu điều kiện khó hạn có thể 10-15 ngày . Rễ sắn được mọc ra từ mô phân sinh phía cuối của hom rễ bên và từ mô sẹo của hom rễ gốc . Mỗi một hom sắn có từ 20 - 40 rễ và gồm hai loại Rễ con và rễ củ. Rễ thành củ 2. Quá trình phát triển của rể Thòi gian đầu rễ phát triển theo chiều ngang về sau rễ ăn 23 sâu vào đất. Theo Campos và 1975 cho thấy sau 7 tháng rễ có thể ăn sâu 0 90m và sau 12 tháng là l 40m Bảng 4 Sự phán bố rễ theo chiêu sâu của sắn Rê làm chức năng đồng hoá rễ con Rẻ làm chức năng dự trữ củ 7 tháng 12 tháng 7 thảng 12 tháng 0 - 30 cm 99 8 67 3 39 4 30 - 90 cm 0 2 32 7 43 2 90- 160 cm 17 4 a. Rễ con Chức năng chủ yếu là hút nước và dinh dưỡng để nuôi cây. Ngoài ra cồn có tác dụng giữ vững cây trong đất chống đổ. b. Rễ củ Do rễ con phân hoá mà thành. Mỗi gốc sắn thường có 3 - 5 củ cũng có giôhg có tới 6 - 7 củ. Củ
