Cá thu sốt dừa chanh Nguyên liệu 500gr cá thu 150ml nước cốt dừa 1 quả chanh 50gr dừa nạo 200ml nước dùng cá Dầu | Bốn món ăn Bắc đúng kiểu nhất ngon nhất Cá thu sốt dừa chanh Nguyên liệu 500gr cá thu 150ml nước cốt dừa 1 quả chanh 50gr dừa nạo 200ml nước dùng cá Dầu ăn 2 thìa café bột gia vị thìa café tiêu Thực hiện Chanh vắt nước bỏ hạt Dừa nạo vắt lấy nước cốt Cá thu thái khúc ướp với bột gia vị tiêu lượng nước chanh và lượng nước cốt dừa 30 phút cho thấm. Đun nóng dầu cho cá và rán vàng đều hai mặt. Làm xốt Đun sôi nước dùng cá cho phần nước cốt dừa còn lại nấu sánh kế đến cho nước cốt chanh và nêm 1 thìa café bột gia vị cho vừa ăn. Cho cá vào đĩa rưới xốt lên. Cánh gà nhồi thịt rán Nguyên liệu 500gr cánh gà 100gr thịt nạc vai 20gr nấm hương 50gr hành khô phi thơm 10gr mộc nhĩ bột rán giòn Bột gia vị hạt tiêu hạt nêm Đường dầu ăn Thực hiện Ngâm mộc nhĩ nấm hương cho nở thái nhỏ Cánh gà cắt làm đôi dùng mũi dao xẻ một đầu tuột ngược phần thịt lên. Lấy phần thịt gà chừa lại phần da đem băm nhỏ cùng nạc vai trộn đều với mộc nhĩ nấm hương hành khô hạt nêm bột gia vị tiêu đường quết dẻo nhồi vào cánh gà đem hấp chín. Hòa bột với nước cho sệt nhúng cánh gà vào đem rán. Nạc vai cuốn riềng nướng Nguyên liệu 500gr nạc vai 150gr riềng Ngũ vị hương 50gr hành khô 2 thìa café nước .
