Tham khảo tài liệu 'cây sắn từ cây lương thực chuyển thành cây công nghiệp part 4', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | cho 1 tấn sản phẩm có ích thì sắn lây đi từ dâ t lượng ch lít dinh dưỡng tương đỗì thấp. Vì vậy mức độ làm kiệt đất của sắn không phải là cao như nhiều người đã lầm tưỏng. Đô có thổ so sánh lượng châ t khoáng lấy đi từ đất của các loại sản phẩm có ích khác nhau các kết quả phân tích thu được như ỏ bảng 9. Bảng 9. Lượng chất dinh dưỡng sản phẩm có ích ỉấy đì từ đất. Đơn vị tính kg ha Loại sản phẩm N P2O5 K 0 Sắn Củ 7 4 15 Bông xơ và hạt 28 11 15-25 Liia nước thóc 20 5 5 Đậu tương hat 60 12 15-20 2. Dinh dưỡng các chất khoáng a. Dinh dưỡng đạm N . Đạm cần cho sự tạo thành vật chất sông - protein. Thân cành lá sắn dặc biệt là các phiến lả non rất giàu đạm. Cây sắn có phản ứng với phân đạm. Lượng đạm tôì ưu đôi với sắn tuỳ thuộc vào tình trạng và mức độ dinh dưỡng các chất khoáng khác nhâ t là dinh dưõng kali. Vượt qua mức độ thích hợp sự thừa đạm thúc đẩy sự phát triển của thân lá làm ảnh hưởng không tôi đến phát triển củ làm tăng hàm lượng HCN của toàn cây và làm giảm hàm lượng tinh bột trong củ. Khi trồng san không bón phân đạm cây sắn sử dụng 49 đạm từ quá trình phân huỷ các chất hữu cơ trong đất và nhờ vào hoạt động huy động đạm của tập doàn vi sinh vật trong đất. Người ta quan sát thấy đầu vụ mưa dạm dược vô cơ hoá mạnh và dầu vụ khô thì đạm lại chuyển sang dạng hữu cơ. Vì vậy nên trổng sắn bằng hom sớm để tạo điểu kiện cho cây sắn sử đụng dạm vô cơ đưực khoáng hoá vào đầu mùa mưa đồng thời hạn chế một phần sự rua trôi đạm. Khi bón phán hữu cơ chưa hoai kỹ nên bón thêm một ít đạm vô cơ để tránh tình trạng tranh chấp đạm giữa cây sắn và các loài vi sinh vật đất. Lượng đạm vô cơ bón cho sắn thay dôì trong phạm vi 50 kg đến 100 kg ha. Thời gian sắn đòi hỏi đạm nhiều nhất là lúc phát triển cành lá. b. Dinh dưỡng lán Lân là thành phan của tê bào sông. Lân giúp cho việc phosphoriỉ hoá qác hidrat cácbon và chuyển chúng thành tinh bột. Lân là nguyên tô khoáng hết sức quan trọng đô i với cây san. Nhưng săn chỉ cần lân vói lượng nhỏ. Cây sắn có thể sử dụng tốt những lượng
