Tham khảo tài liệu 'chế biến thức ăn gia súc gia cầm part 10', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 17- DL - Methionin Methionin à một axit amin không thay thê trong dinh dưỡng động vật. là yếu tố sinh truỏng bôi vì trong protein cùa sữa và thịt methionin chiếm tôi 1 8 . Methionine tham gia vào các quá trình chuyển hóa protein mõ trong co thể. Methionin cùng vối vitamin B12 và Cholin ngăn ngừa hội chúng nhiễm mõ ỏ gan. Methionine tham gia vào nhiêu quá trình tổng hợp vitamin hoóc môn và men. Thiếu methionin vật nuôi kém ăn thiếu máu da lông xd xác chậm lón. giùm sàn lượng sữa trứng lông. Thừa methionìn trong khíĩu phần thức ăn. vật nuôi chậm lỏn. giảm đồng hóa azot giùm mõ tích lũy tăng mò gan phù thận teo tế bào limpho. lách tụy biến đổi. Cystin có thê thay thê 50 nhu cầu methionin do vậy nhu cầu methionin thường tinh cả nhu cầu cystin là methionin cystin. Trong thức ăn gia sức thưòng bị thiếu methionine. Khẩu phân sừ dụng ngô. dó tưong thì methionin là yếu tố hạn chê thứ nhất còn khấu phân ngũ cốc. khô lạc thì methione lỉi yêu tố hạn chê thứ hai. Vì vậy các công thức thức ăn hỗn hợp cho gà dùng ngũ cốc. khô dầu lạc thì phải cho tỳ lệ bột cá khá cao 10 - 14 mói đáp ứng được nhu c âu thiếu methionin cystin. làm tăng gíá thành và mùi vị thịt trứng .có mùi tanh bột cá. Tròng thí nghiệm và thực tiễn đã dùng methionin tổng hợp bổ sung để giâm 127 bột cá đổ tương . là giảm protein tổng số nàng suất chăn nuôi tăng chi phí thức ăn giảm. Qui trình tổng hợp acid amin tổng hợp bổ sung váo thúc ăn phải phân loại D và L rất đắt tiền. Riêng rnethionin thì cả loại D và L cơ thổ cớ thể hấp thu do đó DL - methionin sử dụng cho vật nuôi có cùng một hiệu quà như L - methionin. Quá trình của sụ tống hợp hóa học cớ được số lương D và L- methionin gióng hệt nhau ve mặt hóa học và rất khó phân chia cho nên DL - methionin sàn xuất ra có giá thành thấp. Vì thế DL - methionin được sử dụng nhiêu. Bó sung DL - methionỉn vào thức ăn có lợi ích - Chát lượng thúc ăn và sự cân bàng acid amin được ổn định. - Hiệu quà sù dụng thúc ăn tăng. - Đàm bảo nguyên liệu cho sản xuất thức ăn ổn định. -
