Xứ Đàng Trong năm 1621 – Phần 1

Lời giới thiệu Vào đầu thế kỷ 17, nghĩa là trước đây gần 400 năm, đã có một người Ý tới Đàng Trong. Trong gần năm năm trời, ông đã xem xét và nhận định về đất nước và con người Việt Nam. Rồi vào năm 1621-1622 ông đã viết một bản tường trình rất lạc quan, trìu mến. Không phải chỉ mới trong mấy chục năm nay, người ta mới biết nước Việt Nam là một rừng vàng biển bạc. Trong bản tường trình, tác giả đã nói tới đất đai phì nhiêu, tới rừng vàng có nhiều. | Xứ Đàng Trong năm 1621 Phần 1 Lời giới thiệu Vào đầu thế kỷ 17 nghĩa là trước đây gần 400 năm đã có một người Ý tới Đàng Trong. Trong gần năm năm trời ông đã xem xét và nhận định về đất nước và con người Việt Nam. Rồi vào năm 1621-1622 ông đã viết một bản tường trình rất lạc quan trìu mến. Không phải chỉ mới trong mấy chục năm nay người ta mới biết nước Việt Nam là một rừng vàng biển bạc. Trong bản tường trình tác giả đã nói tới đất đai phì nhiêu tới rừng vàng có nhiều cây quý như lim như trầm hương kì nam hai thứ sau này được bán ra nước ngoài. Người Nhật mua về làm gối người Malaixia buôn về làm củi hỏa thiêu theo tôn giáo của họ. Còn về biển thì biết bao thứ cá đủ loại nhất là ở một miền ven biển có rất nhiều thứ chim người ta lấy tổ làm thức ăn rất quý và đó cũng là một món xuất khẩu rất được trọng một món ăn của bậc đế vương. Tác giả đã đề cập tới món ăn quốc hồn quốc tuý là nước mắm. Ông so sánh người Việt Nam dự trữ nước mắm trong nhà như thể người châu Âu dự trữ rượu trong hầm lạnh để dùng cả năm. Đất đai Việt Nam sinh sản ra thứ lúa mỗi năm ba mùa đủ và dư cho người dân dùng. Người ta còn trồng dâu chăn tằm và tơ lụa thì vô cùng dồi dào đến nỗi những người lao động khuân đất làm đồng cũng mặc toàn đồ tơ lụa. Thứ này còn bán qua các nước lân cận sang tới Tây Tạng. Ông cũng không quên những cách sinh sống của chúng ta như tục uống trà tục ăn trầu. Ông nói người có một vườn cau thì không khác gì người ở châu Âu có vài ba nương ô liu. Về các gia súc và dã thú ông kể khá nhiều nhưng đặc biệt ông tả con tê giác và cách đi săn tê giác. Ông rất có cảm tình với voi chính ông đã tiếp xúc với quản tượng chính ông đã nhiều lần được cưỡi voi trong những quãng đường rừng những mé biển. Ông cũng biết một con voi người ta gọi tên nó là Nhơn. Về các cây ăn trái ông cũng khá tinh tường đặc biệt ông thích thú được dùng trái sầu riêng mà ông coi như món tráng miệng sang bậc nhất châu Âu. Ông nói tới với một xác tin và yêu mến. Ông còn biết mấy món ăn khá đặc biệt thí dụ ngoài