Tham khảo tài liệu 'cây có củ và kỹ thuật thâm canh - cây khoai lang part 3', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | PHẨN THỨ HAI ĐẶC TÍNH THỰC VẬT Cây Khoai lang thuộc họ bìm bìm Convolvulaceae . Là cây thân thảo sống hàng năm thân mềm bò hoặc leo hoa lưỡng tính quả sóc lá đơn mọc cách lá đều đặn hoặc có khía. Hình 1. Hình thái cây Khoai lang I. RỄ 1. Sự hình thành rễ Trong điều kiện trồng bằng hạt gặp điều kiên thuận lợi hạt sẽ nảy mầm sau khi gieo 3 5 ngày ra rễ chính 5-7 ngày trên rễ chính bắt đầu ra rễ con 20 - 25 ngày lá đầu tiên xuất hiện rễ con ra nhiều. Trong điều kiện trồng bằng dây sinh sản vô tính kể từ khi đặt dây đến khi ra rễ mất khoảng 5-7 ngày. Rễ được hình 22 thành ở các mắt đốt thân từ trên xuống dưói. Mỗi một mắt đốt thân có thể ra được 10 - 15 rễ nhưng trong thực tế thường chỉ có 5 - 7 rễ trong đó có khoảng 2-3 rễ có khả nâng phân hoá thành rễ củ. 2. Quá trình phát triển của rễ Trong thực tế sản xuất căn cứ vào đặc tính chức năng nhiệm vụ và mức độ phân hoá có thể chia rễ Khoai lang thành 3 loại - Rễ con còn gọi là rễ cám rễ nhỏ . - Rễ củ. - Rễ nửa chừng còn gọi là rễ đực rễ lửng . Rề con Bắt đầu mọc ở các mắt gần sát mặt đất 7-10 ngày sau khi bén rễ rễ con phát triển ở lớp đất mặt và phát triển tôì đa ở giai đoạn sau trồng khoảng 1 5 2 tháng sau đó rễ con phát triển chậm dần. Khi thân Khoai lang bò trên mặt đất trong điều kiện thuận lợi ở các mắt đốt thân cũng sẽ mọc ra nhiều rễ coh và rễ con đó cũng có thể phân hoá thành rễ củ. Sự phát triển của rễ con có liên quan đến sự phát triển thân lá trên mặt đất. Tuy nhiên trong điều kiện rễ con phát triển quá nhiều sẽ ảnh hưỏng đến sự hình thành và lớn lên của củ. Biện pháp khống chế tốt nhất là nhấc dây và cày xả luốhg. Chức năng chủ yếu của rễ con là hút nước và chất dinh dưỡng để nuôi cây. Rễ củ Được phân hoá hình thành từ rễ con. Trong điều kiện thuận lợi sau khi trồng 15 - 20 ngày trong rễ con có sự phân hoá và hoạt động của tượng tầng quyết định rễ con phân hoá thành rễ củ và sau đó phát triển thành củ Khoai lang củ Khoai lang được 23 hình thành ổn định cồn gọi là củ hữu hiệu vào. thời điểm sau trồng khoảng .
