Tham khảo tài liệu 'cây mắc ca part 10', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Chương 9 THU HOẠCH BẢO QUẢN CHẾ BIẾN I. CHUẨN BỊ THU HOẠCH . Trước khi quả rụng 1-2 tuần phải làm vệ sinh vườn cây dọn sạch vỏ cây khô héo và các vật chưộng ngại khác. Cần san mặt vườn lấp chỗ trũng dọn dẹp các rãnh thoát nước. Trước khi quả chín 1 tháng cho đến khi thu hoạch xong không bón phân sinh học và phân chuồng đổ tránh nhiễm bệnh và làm bẩn hạt. Nếu dùng thuốc diệt cỏ thì không phun vào quả tỉa bớt những cành rủ để thuận tiện cho người đi lại và máy vận hành. . Quả Mắc-ca từ khi ra hoa đến khi chín cần 215 ngày và sẽ tự rụng sau khi chín. Cần dự kiến ngày thu hoạch dể sắp xếp lịch thu hoạch cụ thể. Muốn nhận biết quả chín có thể dùng biện pháp đơn giản là kiểm tra biến đổi màu sắc của vỏ quả trong nếu chưa chín thì vỏ quả trong màu trắng hoặc nâu nhạt nếu quả chín đẫy thì vỏ quả trong màu nâu và náu thảm vỏ hạt nâu cứng từ đó dự đoán ngày rụng quả để có kế hoạch thu hoạch. II. THU HOẠCH VÀ PHÂN LOẠI Thời kỳ ra hoa của quả Mắc-ca kéo dài khoảng 1 tháng thời gian quả rụng xuống đất cũng dài. Mùa quả chín vào giữa hoặc cuối tháng 8 đến đầu tháng 10. Giống 660 chín sớm hơn sau đó là các giống 741 344 H2 246 800 508 A4 và A ỏ. . Thu hoạch Khi quả rụng xuống đất có thể nhạt bằng tay hoặc thu hoạch bằng máy. Ớ vườn quả nhỏ hoặc trên đất dốc thường nhặt bằng 146 tay. Cũng có nơi dùng lưới nilông bọc dưới gốc cây có phễu để quả rụng xuống lưới và qua phễu trút xuống để thu nhặt nơi có điều kiện dùng máy hút quả rụng xuống dất rồi gom lại. Cách 2 tuần thu hoạch 1 lần. Với vườn quả có nhiều sâu bệnh hoặc thời gian thu hoạch cách nhau quá lâu dễ làm cho sâu bệnh hại tăng hoậc do ẩm ướt nấm mốc phát triển hạt dễ nảy mầm hoặc ôi mốc làm giảm chất lượng nhân hạt thì khoảng cách giữa các lần thu hoạch ngắn hơn. Vào mùa khô hạn sâu bọ chuột ít thì thời gian thu hoạch có thể cách nhau dài hơn. Để hỗ trợ cho quả chín rụng tập trung có thể phun chất kích thích để quả rụng giảm bớt số lần thu hoạch thậm chí chỉ thu. hoạch một lần nhất là đối với các giống khó tự rụng
