Ngô là loại cây lương thực nuôi sống gần 1/3 số dân trên toàn thế giới. Bên cạnh giá trị lương thực, cây ngô còn là cây thức ăn gia súc quan trọng. 70% chất tinh trong thức ăn hỗn hợp là từ ngô. Cây ngô còn là thức ăn xanh và ủ chua rất tốt cho chăn nuôi gia súc lớn, đặc biệt là bò sữa. Những năm gần đây cây ngô còn là loại cây thực phẩm được ưa chuộng. Người ta dùng bắp ngô bao tử để làm rau cao cấp | GS. TS. ĐƯỜNG HỒNG DẬT CAY BỈKSG KỸ THUẬT THÂM CflNH TĂNG NflNG SUẤT LD NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG - XÃ HỘI . ĐƯỜNG HỔNG DẬT ĩtỉuậĩ TMMcaiw ĨŨ9I6 MN6 ĨUấĩ NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG - XẢ HỘI LỜI NÓI ĐẨU Ngô Ịà cây Ị ương thực nuôi sống gán ỈÍ3 số dán trên toàn thê giới. Bên cạnh giá trị ương thực cây ngô còn lờ cây thức I ăn giơ sóc quan trọng. 70 chất rình trong thức ăn tổng hợp kì từ ỉìgò. Cây lỉgò còn lờ thức ăn xanh và lí chua rất lốt cho chăn nuôi giơ súc lớn đặc biệt à bồ sữa. Những năm gần dây cây ngó còn lờ loại củy thực phẩm dược ưa chuộng. Người ta dùng bắp ngô bao tử dê làm rail cao cấp. Đáy ỉà loại rau có hàm lượng chat dinh dưỡng cao vờ không có dư lượtìg các hoá chất bdo vệ thực vật. Cức loại ngó nép ngô dtừĩiìg dược dừng dế luộc nướng hoặc dóng hộp làm dồ hộp. Ngoài ra ngô còn là nguyên liệu của nhờ máy sdn xitíỉt rượu cồn linh bột dơn dường gliicõ. bánh kẹo. Ngô dã dược dùng đẽ sởn xuất ra khoáng 670 mặt hàng khác nhau trong cức lỉgừnh côhg nghiệp lương thực thực phẩm dược và cõng nghiệp nhẹ. Hiện nay trên thế giới hàng năm sân xuất trên 600 triệu tấn ngô hạt. Trong số dó khodng gần 100 triệu tân dược Xỉtíứ khau ngờ dược sử dụng chít yếu làm thức ăn gia súc. Ở một số nước sán lượng ngô dùng làm thức ân gia súc chiếm trên 90 . Ngô là loại cây lương thực cho năng suất cao vào bậc nhất trong các loại cây cốc. Năng suất lìgô hạt ớ một số nước nhưỉtơlia Pháp lên dến trên 90 tạlha bình quân. Ngô dược dưa vào trồng ờ nước ta khoảng 300 nam trước dây. Hiện nay à một so vùng miều núi ngô lá cây lương thực chít yếu. Dĩệìì tích trồng ngô dỡ có bước tăng nhanh từ sau nám ỉ995 vờ hiện nay trên câ nước có khoảng 800 ha. về năng suất những năm trước dây binh quân cá nước chi đạt dưới 20 lự ha hạt. Từ sau những năm 90 năng suất tăng ddit lén vá dềìỉ nay dã dạt gần 30 tạ hơ. Do diện tích vá năng suốt ngô đều lăng
