Tham khảo tài liệu 'kỹ thuật sản xuất các sản phẩm nhiệt đới part 10', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Trên trục của máy đánh bóng gồm 6 cánh xoắn khế phần đỉnh được mài nhẳn các cánh khế này có phần cuối cong lại để hạt chuyển động ngược lại thân máy có bố trí các gờ có chiều nghiêng ngược chiều với chiều xoắn của trục. Phân loại Cà phê sau khi đánh bóng là một hỗn hợp gồm cà phê tốt cà phê xấu vỏ trấu vỏ lụa cà phê đó cần phải phân loại để đảm bảo được yêu cầu của khách hàng và tiêu chuẩn của nhà máy. Trong sản xuất cà phê nhân người ta thường phải phân loại theo ba phương pháp a. Phân loại theo kích thước sử dụng sàng phân loại gồm sàng tròn hoặc sàng lắc với các lưới sàng có cở lổ khác nhau hình dạng các lổ cũng khác nhau nếu phân loại theo chiều rộng hạt người ta dùng lưới sàng lổ tròn hoặc vuông nếu phân loại theo chiều dày hạt người ta dùng lưới sàng lổ dài. b. Phân loại theo tỉ trọng dựa vào sự chuyển động khác nhau của các hạt có tỉ trọng khác nhau trong luồng không khí chuyển động ngược chiều với khối hạt mục đích của việc phân loại theo tỉ trọng nhằm loại bỏ các hạt xấu hạt lép kém chất lượng. Để phân loại theo tỉ trọng người ta thường dùng hai loại thiết bị loại nằm ngang và loại thẳng đứng sau đây là sơ đồ cấu tạo của thiết bị phân loại kiểu thẳng đứng catador 13 Cần chú ý điều chỉnh tốc độ không khí ở ngăn I luôn luôn lớn hơn tốc độ không khí ở ngăn II. Với loại thiết bị này có thể thu được 3 loại sản phẩm khác nhau. c. Phân loại theo màu sắc Phân loại theo kích thước và tỉ trọng chỉ loại bỏ được tạp chất tăng độ đồng đều của khối hạt nhưng chưa thể tạo được cho khối hạt độ đồng nhất về màu sắc được do đó để tăng cường chất lượng của khối hạt hơn nữa người ta tiến hành phân loại theo màu sắc. Phân loại theo màu sắc có thể tiến hành bằng thủ công hoặc bằng những thiết bị điện tử. Phân loại bằng thủ công có thể thực hiện trên các băng chuyền chạy với tốc độ chậm và dừng lại theo chu kỳ để công nhân ngồi hai bên băng chuyền tiến hành phân loại. Phương pháp này tốn khá nhiều nhân công và thời gian nhưng có thể giải quyết được nhiều vấn đề mà .
