Tham khảo tài liệu 'canh gà nấu rượu trắng', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Canh gà nấu rượu trắng Chuẩn bị nguyên liệu - 1 2 con gà ta - 1 quả ớt chỉ thiên - 2 nhánh xả - Gừng tươi - 2 muỗng canh nhỏ rượu trắng - Hành khô chia làm hai phần - Hạt nêm knor - Nước mắm Cách thức chế biến 1. Gà chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với hành ớt xả băm nhỏ gừng tươi đập dập chút nước mắm hạt nêm để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều. 2. Đổ dầu ăn vào nồi phi thơm số hành còn lại. - Cho gà đã tẩm ướp vào đảo đều tới khi thịt gà săn lại. Sau đó cho thêm nước vào đun tiếp. Khi thấy nước gà sôi hớt phần váng mỡ và bọt nổi lên. 3. Cho thêm rượu trắng vào nấu tới khi gà chín là được. Lưu ý Tùy khẩu vị của mỗi người để nêm gia vị cho vừa phải cũng như số lượng rượu cho vào gà. Canh gà tốt nhất là nên ăn .
