Tham khảo tài liệu 'gan heo hầm hà thủ ô', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Gan heo hầm hà thủ ô Chuẩn bị nguyên liệu - 250g gan heo - 20g hà thủ ô - 30g nấm mèo ngâm nở - 50g cải phơi khô - 1 thìa cà phê đường 1 2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê hạt nêm Cách thức chế biến 1. Gan heo rửa sạch để ráo cắt miếng vừa ăn. Ướp gan heo với ít muối và 1 thìa cà phê hạt nêm để thấm trụng qua nước sôi 2. Hà thủ ô sắc phơi khô. Nấm mèo ngâm nở vò sạch cắt bỏ chân 3. Cho gan heo hà thủ ô nấm mèo cải phơi khô vào nồi với 500ml nước sạch đun sôi nêm hạt nêm cùng đường vừa ăn đun thêm 1 tiếng 4. Nhắc canh xuống lọc bỏ hết bã chỉ uống nước .
