Tham khảo tài liệu 'đà điểu lúc lắc ngũ sắc', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Đà điểu lúc lắc ngũ sắc Chuẩn bị nguyên liệu - 250g thịt đà điểu phi lê - 50g hành tây - 50g ớt Đà lạt xanh - 50g cần tây - 70g cà chua - 70g thơm - 1 muỗng súp tương ớt - 1 muỗng súp tương cà - 1 muỗng súp củ hành tím băm nhuyễn - 1 muỗng súp dầu ăn - 1 2 muỗng súp xì dầu - Hạt nêm từ thịt thăn xương ống và tủy Cách thức chế biến - Thịt đà điểu thái miếng vuông khoảng 1 cm. Ướp với xì dầu và hạt nêm từ thịt trong 5 phút. - Hành tây ớt xanh cà chua thơm cũng thái miếng vuông tương tự như thịt. - Dầu nóng phi thơm hành cho thịt vào đảo đều cho săn. Cho tiếp hành tây ớt xanh thơm cà chua vào chảo. Thêm vào chén nước nhỏ cho thịt và rau củ vừa chín. - Cho tiếp tương ớt và tương cà vào đảo đều. Nêm lại vừa ăn là được. - Dùng nóng. Dọn kèm với xì dầu và tương .
