Tham khảo tài liệu 'mì lạnh hàn quốc', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Mì lạnh Hàn Quốc Chuẩn bị nguyên liệu Vắt mì 500gam. Xương bò 1kg. Thịt bò mềm 500gam Hành tây gừng tỏi băm 1 miếng tảo bẹ tiếng Hàn là Konbu Lê Nhật 1 quả gọt vỏ cắt sợi. Trứng gà 2 quả luộc chín cắt đôi. Dưa leo 1 quả cải trắng 1 củ giấm muối đường xì dầu. Kim chi vừa đủ. Cách thức chế biến Trụng mì trong nước sôi khi thấy vắt mì nở thì vớt ra nhúng ngay vào tô nước đá lạnh sau đó để ráo. Xương bò 1kg 2 lít nước nấu chung vớt hết bọt hầm khoảng 2 tiếng. Sau đó cho hành tây gừng tỏi tảo bẹ vào nồi để lửa riu riu. Nêm muối đường vừa ăn. Thịt bò luộc chín cắt lát mỏng nên chọn nạm hay bắp . Dưa leo củ cải cắt sợi bóp giấm đường. Nước dùng cho vào tủ lạnh. Khi mang ra nếu có lớp mỡ trên bề mặt lấy muỗng vớt hết để nước dùng được trong. Cho mì vào tô sau đó xếp lê thịt bò trứng. Chan nước dùng lên trên dọn ăn kèm dưa leo củ cải trắng và kim chi giấm xì dầu. Chúc cháu thực hiện thành công món mì lạnh để đãi bạn .
