Tham khảo tài liệu 'bệnh đau đầu và đâu nửa đầu part 8', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Các công thức nấu àb dùng trong ché độ ăn kiêng. 157 1 2 thìa cà phê gừng xay nhuyễn 2 củ cà rốt cắt lát mỏng rồi thái sợi dài bằng que diêm 500 grthịt ức gà bóc bỏ xương và da thái thành miếng vừa ăn 4 củ hành nhỏ cắt đôi 250grnấm 1 thìa canh ớt bột muối tiêu nước xốt Tabasco khóng rượu không cam chanh 1 không sữa J không gluten không bột mì ự Cách nấu 1. Cho gạo nước và một nhúm muối vào nồi đun sôi và khuấy đều. Hạ thấp ngọn lửa đậy nắp đun sủi tăm trong 20-25 phút hoặc theo chỉ dẫn ghi trên bao bì gạo cho đến khi gạo mềm tới và nước đâ khô đi. Nhắc nồi cơm ra khỏi lò để nguội. 2. Chế biến nước xốt - trộn giấm mật ong một thìa canh dầu và gừng vào bát lớn rồi nêm tiêu cho vừa ăn. Sau đó đổ hỗn hợp này cùng cà rốt vào nồi cơm đậy nắp lại và để yên trong 2 giờ. 3. Xâu thịt gà củ hành cắt đôi và nấm vào xiên tẩm dầu. Trộn đều lượng dẫu còn lại ớt bột và vài giọt xốt Tabasco với nhau rồi phết lên xiên thịt. Cho xiên thịt vào lò nướng trong 15 phút thỉnh thoảng lật xiên và rưới hỗn hợp dầu lên cho thịt chín đều. Dọn cơm cà rốt tẩm gia vị ăn chung với thịt gà nướng. Nếu muốn hãy hâm cơm lại cho vừa nóng. 158 CHƯƠNG 6 13. BÁNH TORTILLA CUỐN THỊT GÀ 4 suất ăn - Chuẩn bị 30 phút thêm đôi chút thời gian cho thịt ngấm - Thời gian nấu 40 phút Mỗi suất năng lượng 913 kcals 3823 kJ - protein 52 gr carbohỵdrat 77 gr - chất béo 46 gr - chất xơ 8 gr Thành phẩn nguyên phụ liệu 6 miếng thịt ức gà lột bỏ da thái miếng nhỏ 2 thìa canh dầu ô liu 2 củ hành to xắt lát 1 trái ớt chuông đỏ bỏ ruột và hạt thái sợi 1 trái ớt chuông xanh bỏ ruột và hạt thái sợi 12 bánh cuốn Tortilla hâm nóng 250gr nước xốt guacamole 300gr kem chua 2 thìa canh hạt vừng rang 1 thìa canh rau mùi thái nhuyễn Phụ liệu làm nưổc xốt ướp thịt nước cốt 4 trái chanh 3 thìa canh dầu ô liu H thìa canh bột kinh giới khô 1 thìa canh bột rau mùi khô không rượu không cam chanh không sữa không gluten không bột mì Cách nấu 1. Chế biến nước xốt ướp thịt. Trộn nước chanh dầu ô liu bột kinh giới và bột rau mùi trong bát lứn. .
