Tham khảo tài liệu 'luật an toàn thực phẩm 2010 phần 4', văn bản luật, dịch vụ pháp lý phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 9 CHƯƠNG III ĐIỀU KIỆN BẢO ĐẢM AN TOÀN ĐÓI VỚI THỤC PHẨM Điều 10. Điều kiện chung về bảo đảm an toàn đối vói thực phâm 1. Đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật tương ứng tuân thủ quy định vê giới hạn vi sinh vật gây bệnh dư lượng thuốc bảo vệ thực vật dư lượng thuổc thú y kim loại nặng tác nhân gây ô nhiễm và các chất khác trong thực phâm có thê gây hại đên sức khỏe tính mạng con người. 2. Tùy từng loại thực phẩm ngoài các quy định tại khoản 1 Điều này thực phẩm còn phải đáp ứng một hoặc một số quy định sau đây a Quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm chất hỗ trợ chế biên trong sản xuất kinh doanh thực phẩm . b Quy định về bao gói và ghi nhãn thực phẩm c Quy định về bảo quản thực phẩm. Điều 11. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm tươi sống 1. Tuân thủ các điều kiện quy định tại Điều 10 của Luật này. 2. Bảo đảm tray xuất được nguồn gốc theo quy định tại Điều 54 cùa Luật này. 3. Có chứng nhận vệ sinh thú y của cơ quan thú y có thấm quyền đối với thực phẩm tươi sống có nguồn gốc từ động vật theo quy định của pháp luật về thú y. Điều 12. Điều kiện báo đam an toàn đối với thực phẩm đã qua chế biến 1. T ân thu các điều kiện quy định tại Điều 10 của Luật này. 2. Nguyên liệu ban đầu tạo nên thực phẩm phải bảo đảm an toàn và giữ nguyên các thuộc tính vốn có của nó các nguyên liệu tạo thành thực phấm không được tương tác với nhau để tạo ra các sản phẩm gây hại đến sức khoẻ tính mạng con người. 3. Thực phấm đã qua chế biến bao gói sẵn phải đãng ký bản công bố hợp quy với cơ quan nhà nước có thâm quyên trước khi lưu thông trên thị trường. Chính phủ quy định cụ thể việc đãng ký bản công bố hợp quy và thời hạn của bản đăng ký công bố hợp quy đối với thực phẩm đã qua chế biển bao gói sẵn. Điểu 13. Điều kiện bảo đảm an toàn đối vói thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng 1. Tuân thủ các điều kiện quy định tại Điều 10 của Luật này. 2. Nguyên liệu ban đầu tạo nên thực phẩm phải bảo đảm an toàn và giữ nguyên các thuộc tính vốn có của nó các nguyên liệu tạo thành thực phẩm không được .
