Hiện nay đã có nhiều thiết bị giám sát sự thay đổi điện dẫn trên thị trường như Bactometer 123 (Bactomatic Ltd.), Malthus 2000 (Malthus Instruments Ltd) và kỹ thuật RABIT (Rapid Automated Bacterial Impedance Technique, Don Whitley Scientific Ltd). Những phương pháp trở kháng vi sinh vật hầu như ứng dụng rất sớm trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp sữa. Phương pháp này áp dụng trong nhiều trường hợp tương quan với phương pháp đếm khuẩn lạc (ở nhiều loại sản phẩm); giảm gánh nặng về thời gian phát hiện | nhieu tế bào khác và được phát hiện do làm thay đổi độ dẫn. Hiện nay đã có nhiều thiết bị giám sát sự thay đổi điện dàn trên thị trưông như Bactometer 123 Bactomatic Ltd. Malthus 2000 Malthus Instruments Ltd va ky thuật RABIT Rapid Automated Bacterial Impedance Technique Don Whitley Scientific Ltd . Nhưng phượng phap trô khang vi sinh vạt hau như ựng dung rất sôm trong cong nghiẹp thưc phấm va cong nghiẹp sưa. Phượng phap nay ap dung trong nhieu trưông hợp tượng quan vôi phượng phap đếm khuấn lac ợ nhieu loai san phấm giam ganh năng ve thợi gian phat hiên. Tuy nhien no yeu can điều kiên moi trượng chuãn on định cac thiết bị va moi trượng đăc biet. . Ky thuật định lượng bang đo vi lượng calorie Microcalorimetry Phượng phap nay sư dung nhưng thiết bị rất nhay đe đo nhiet lượng rất nho sinh ra trong qua trình trao đoi chất cua vi sinh vât. Qua đo co the định lượng ca the trong mau bang cach đo lượng nhiet tao ra hoặc xac định thợi gian lượng nhiet sinh ra đến ngượng đo. Phượng phap nay con dung đế định danh vi sinh vât bang cach đo nhiet lượng tao ra cua vi sinh vât đo tren nhưng nen cợ chất khac nhau. . Ky thuật định lượng vi sinh vật bang đo mức phong xa Radiometry Ngượi ta sư dung cợ chất co carbon 14 đanh dấu đong vị phong xa C14 labelled trong moi trượng nuoi cấy vi sinh vât. Trong qua trình trao đoi chất vi sinh vât giai phong ra CO2 co chưa C14. Ngượi ta co the định lượng vi sinh vat dưa vao lượng C14 giai phong hoac dưa thợi gian can thiết đe lượng C14 đat đến ngượng phat hiến. He thong phat hiến đong vị phong xa nay rất nhay nhưng do tính đọc hai nen không được ưa dung trong cong nghiep thưc phấm. http www. 47 PHỤ LỤC Bang 1. Một số bộ kit sinh hoa và hệ thống tự động nhận dạng vi khuẩn gay bệnh trong thực pham được ban trện thị trựỢng Hệ thong phan tích Đặc điệm phan tích Nha san xuất Đội tượng vi sinh vât APIb Sinh hoa bioMerieux Enterobacteriaceae Listeria Staphylococcus Campylobacter khong len len kỵ khí Cobas IDA Sinh hoa Hoffmann .
