Chất lượng có ý nghĩa cho mục đích chế biến Sự phù hợp của một sản phẩm cho sử dụng là – Dinh dưỡng, chế biến, tiêu thụ Xác định bởi khả năng dung lượng Ảnh hưởng bởi – Gen, môi trường, quản lý – Công nghệ chế biến | The University of Sydney Tổng quát The University of Sydney Chất lượng có ý nghĩa cho mục đích chế biến Sự phù hợp của một sản phẩm cho sử dụng là - Dinh dưỡng chế biến tiêu thụ Xác định bởi khả năng dung lượng Ảnh hưởng bởi - Gen môi trường quản lý - Công nghệ chế biến - Công nghệ phân tích Gia tăng tự nhiên trong sản xuất thực phẩm làm giảm khả năng chống chịu các nhân tố cấu thành - Hiểu biết tốt hơn về mối quan hệ giữa kiểu dáng và kết cấu cấu trúc hạt thực phẩm Đưa thêm sự gia tăng thu nhập cho người nông dân The University of Sydney Hạt Hầu hết cung cấp cho thức ăn loài người và vật nuôi như - Lúa ngô mỳ đậu . Khả năng cất giữ dễ dàng hơn so với các loại thực phẩm khác Khả năng cất giữ có sự thay đổi tuỳ thuộc vào từng loài Khả năng thay đổi sau khi thu hoạch - Sau thu hoạch bảo quản Sản xuất toàn cầu 2 tỷ tấn năm - Báo cáo của thế giới về khả năng tiêu thụ của loài người về cây có hạt vào khoảng 360 kg người - Xấp xỉ 40 tổng số hạt dành cho chăn .
