Bài 6 CHỌN TẠO GIỐNG CÀ PHê. Do cà phê mít có ít giá trị kinh tế, nên việc chọn tạo giống chỉ chú trọng đối với cà phê chè và cà phê mít. Tương tự như các cây lâu năm khác, việc chọn tạo giống đòi hỏi thời gian dài và một số yêu cầu kĩ thuật. | Bài 6 CHỌN TẠO GIỐNG CÀ PHÊ 1. VẤN ĐỀ CHỌN TẠO GIỐNG CÀ PHÊ HIỆN NAY Do cà phê mít có ít giá trị kinh tế nên việc chọn tạo giống chỉ chú trọng đối với cà phê chè và cà phê mít. Tương tự như các cây lâu năm khác việc chọn tạo giống đòi hỏi thư òi gian dài và một số yêu c ầu kĩ thuật đặc biệt có liên quan đến tế b ào học hoá sinh sinh học. đôi khi không ít tốn kém. Như trên đã nói tuy số gốc bộ nhiễm sắc thể của cà phê là bằng nhau n 11 nhưng cà phê chè có cấu tạo tứ bội thể 4n 44 trong khi cà phê vối có cấu tạo nhị bội thể 2n 22 nên trong tự nhiên không thể có sự lai hoa giữa chúng. Để có thể lai được Viện nghiên cứu cà phê - ca cao Pháp IFCC trước hết dùng hoá chất colchicine để tăng gấp đôi số gốc nhiễm sắc thể của cà phê vối lên rồi mới lai hoa với cà phê chè. Kết quả là tạo ra được nhiều giống cà phê lai Arabusta k ết hợp được một số đặc tính tốt của hai giống. Tuy tạo ra được là công phu tốn kém nhưng nó không được mở rộng và chỉ chiếm tỉ lệ nhỏ trong bảng thống kê cà phê trên thế giới. Lí do đơn giản là người ta dễ dàng trộn cơ học các loại cà phê chè hoặc cà phê vối trong điều kiện thích ứng đặc biệt cho mỗi giống. Bởi vậy xu thế hiện nay vẫn là cải tiến từng giống. Đối với cà phê chè thông qua các cây đầu dòng ưu tú là phương pháp khá đơn giản và nhanh hơn được áp dụng ở nhiều nước. Nhưng do tính phân li mạnh đặc tính năng suất cao của cây mẹ không chắc giữ được lâu qua các thế hệ sau. Vì thế ngoài năng suất người ta chú trọng đặc biệt đến các chỉ số di truyền hình thái các khí quan của cây đầu dòng. Tiếp theo người ta nhân giống cây mẹ bằng hạt theo dõi tính trạng trong 6 năm Chọn các cây có tính di truyền ổn định đem nhân vô tính bằng giâm cành và chọn cây ưu tú nhất làm cây mẹ. Thời gian cần khoảng 12 năm rút ngắn được thời gian so với trước đây. Braxin theo hướng chọn cây đột biến và lai tạo giữa chúng đã tạo ra các giống cà phê chè mới nổi tiếng như Catura Mundo-novo Catuai. Việc cải tiến giống cà phê vối và cà phê mít cũng được thực hiện bằng hai .
