HIỆN TƯỢNG BỀ MẶT VÀ NĂNG LƯỢNG BỀ MẶT . Hiện tượng bề mặt Trong thực tế thường gặp những hệ dị thể phân tán cao (gồm hai hay nhiều pha) như huyền phù, nhũ tương, hệ keo Do có bề mặt riêng lớn, trong hệ dị thể phân tán cao thường xảy ra quá trình tự thu hẹp diện tích bề mặt như keo tụ, hợp thành những hạt hoặc giọt lớn. Muốn ổn định độ phân tán của hệ keo hay nhũ tương cần đưa vào chất bảo vệ có khả năng hấp phụ lên bề mặt phân chia. | Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP. HCXỈ http . vn Chương 4 NANG LƯỢNG BE MẶT VÀ Sự HÀP PHỤ DUNG DỊCH KEO . HIỆN TƯỢNG BE Mặt và nàng lượng bE mặt . Hiện tương be mặt Trong thực tế thường gặp những hệ dị the phân tan cao gom hai hay nhiều pha như huyền phu nhu tường hệ keo. Do co bề mạt riềng lờn trong hệ dị thề phan tan cao thường xay ra qua trình tư thu hềp diền tích bề mat như kềo tu hờp thanh những hat hoăc giọt lờn. Muon on định độ phan tan cua hề kềo hay nhu tường can đưa vấo chất bao về co kha nang hấp phu lền bề mat phan chia pha lam giam sức cang bề mat. Sư tang diền tích bề mat riềng cấc tiều ân hay chia nhỏ hơn các tiểu phân ảnh hường lờn đền tính chất cua hề dị thể p tán cao như tính chất cơ học cấu trúc tính chất điền quang hoc . hiệt. . Nặng lượng bề mặt Nang lường bề mặt là năng hự mat trong điều kiện thuận nghịch đẵ Gia sư co vật rắn có diện tích bề mặt là so cần tăng diện tích bề mat lền S ta co cần tiêu tôn để tao ra mot đờn vị diền tích bề - A - ơ s -50 - trong đo S0 bềmặt tiếp xúc pha rắn - khí ban đầu 5 bề mạt tiềp xuc pha ran khí sau khi tiều tốn công A ơ sức cang bề mặt của vật. Dấu - trườc cong A biều thị qua trình tiều ton nang lường chỉ đề chia nho bề mat So. Gia sư cong A tiều ton chỉ dung đề thang lực tường tấc giưa cấc phan tư trong vat ran như vấy cong A đườc đưa vấo lờp bề mat chuyền thanh thố nang dư trư vấy - A AGS ơAS AGS goi lấ thế nấng bề mất hay nấng lường bề mất vấ ơ G AS ơ co đờn vị đo lấ hoac hoac Ftif ligfi Sif Á r từá http www. . vn 69 Trường Đĩỉ Sư phạm Kỹ thuật TP. HCXỈ http . vn Sức căng be mặt ơ là công cần thiết để tăng be mặt một đơn vị hay là sự biến đổi của nàng lứơng tự dô ứng vơi một đơn vị bể mặt mơi tặô thành. ơ phụ thuộc vào - Lực tứơng tàc giứa càc phàn tứ trong vặt ràn lực tứơng tàc lơn sức càng bể mặt lơn . - Phủ thủộc vàô phà tiếp xủc vơi nô vặt ràn cô phà tiếp xủc khí sể cô sức càng bể mặt lơn hơn phà tiểp xủc
