Quá trình khai phá vùng đất mới Nam Bộ từ thế kỷ XVII cho đến ngày nay cũng là quá trình hình thành một loại gốm mới ở miềm Đông Nam bộ, khác với vùng gốm Bắc bộ (gốm Chu Đậu, Bát Tràng ) và Trung bộ (Gò Sành ). Vùng phân bố của loại gốm này hiện nay nằm trong địa bàn của Thành phố Hồ Chí Minh và hai tỉnh lân cận là Đồng Nai và Bình Dương. Căn cứ vào mối liên hệ cội nguồn và quá trình phát triển của gốm ở khu vực miền Đông Nam bộ,. | Vùng gốm Đông Nam Bộ Tác giả Nguyễn Thị Hậu Quá trình khai phá vùng đất mới Nam Bộ từ thế kỷ XVII cho đến ngày nay cũng là quá trình hình thành một loại gốm mới ở miềm Đông Nam bộ khác với vùng gốm Bắc bộ gốm Chu Đậu Bát Tràng. và Trung bộ Gò Sành. . Vùng phân bố của loại gốm này hiện nay nằm trong địa bàn của Thành phố Hồ Chí Minh và hai tỉnh lân cận là Đồng Nai và Bình Dương. Căn cứ vào mối liên hệ cội nguồn và quá trình phát triển của gốm ở khu vực miền Đông Nam bộ một số nhà nghiên cứư gọi chung loại gốm sản xuất ở đây từ đầu thế kỷ XX trở về trước là gốm Sài Gòn gồm có sản phẩm của xóm lò gốm Sài Gòn xưa gốm Biên Hòa và gốm Lái Thiêu. Xóm lò gốm Sài Gòn xưa. Trên bản đồ Phủ Gia Định do Trần Văn Học vẽ năm 1815 có ghi địa danh Xóm Lò gốm - một trong những làng nghề nổi tiếng của Sài Gòn xưa. Dựa vào chỉ dẫn trên bản đồ này và từ kết quả khảo sát thực địa thì những lò gốm bấy giờ gồm các làng Phú Giáo - Gò cây Mai làng Phú Định - Phú Lâm làng Hòa Lục sau đó mà ngày nay thuộc địa phận các quận 11 quận 6 quận 8. Trên địa bàn này còn có kênh - rạch mang tên Lò Gốm và những tên liên quan đến nghề làm gốm như đường Lò Siêu đường Xóm Đất. Tên Lò Gốm này thấy trên sách Gia Định thành thông chí 1820 Từ năm 1772 con kênh Ruột Ngựa được đào để nối liền từ Sa Giang ra phía Bắc đến Lò Gốm . Như vậy khu lò gốm chắc chắn đã khởi lập trước năm này có lẽ từ đầu thế kỷ XVIII đã có những lò gốm đầu tiên sản xuất tại vùng Sài Gòn Xưa nay là khu vực quận 6 8 11 Chợ Lớn . Dấu tích còn lại là khu vực lò gốm Cây Mai và di tích lò gốm cổ Hưng Lợi phường 16 quận 8 . Khu lò Hưng Lợi Sản xuất từ khoảng giữa thế kỷ XVIII đến đầu thế kỷ XX. Sản phẩm chủ yếu là đồ gia dụng. Giai đoạn đầu sản xuất lu chứa nước nên còn có tên là Lò Lu loại lớn khoảng 200 lít và loại nhỏ khoảng 120 lít người dân còn gọi là lu 5 đôi nước và lu 3 đôi nước . Ngoài lu chứa nước khu lò còn sản xuất loại hũ miệng nhỏ và chậu vịm chậu bông có nhiều kích thước. Giai đoạn 2 sản phẩm có in tên lò Hưng Lợi diêu gồm các .
