Bệnh thiếu máu hay gặp ở trẻ em, trong đó có nguyên nhân do chế độ ăn uống, thiếu chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tạo máu. Trẻ bị thiếu sắt lâu ngày có nguy cơ dẫn đến thiếu máu. Một số món ăn dưới đây sẽ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu ở trẻ: | NHỮNG MÓN ĂN DÀNH CHO TRẺ BỊ THIẾU MÁU Bệnh thiếu máu hay gặp ở trẻ em trong đó có nguyên nhân do chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tạo máu. Trẻ bị thiếu sắt lâu ngày có nguy cơ dẫn đến thiếu máu. Một số món ăn dưới đây sẽ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu ở trẻ Cháo long nhãn - hạt sen Nguyên liệu Long nhãn 50 gr hạt sen 50 gr gạo 100 gr Cách chế biến Ba thứ trên cho chung vào nồi để nấu cháo nêm nếm gia vị vừa ăn. Công dụng Kiện tỳ bổ khí dưỡng huyết. Thit bò xào với lá tỏi và môc nhĩ Nguyên liệu Mộc nhĩ nấm mèo 25 gr lá tỏi 200 gr thịt bò 300 gr gừng 2 lát cà rốt xắt thành sợi một ít rượu một ít nước tương đường cát bột năng mỗi thứ nửa muỗng cà phê và dầu mè tiêu bột mỗi thứ một ít . Cách chế biến Nấm mèo đem ngâm rửa sạch và xắt thành sợi cho vào nước sôi luộc sơ qua lá tỏi bỏ phần cứng rửa sạch xắt thành từng đoạn rồi dùng dầu và muối xào sơ thịt bò xắt thành từng sợi lớn ướp gia vị khoảng 15 phút bắt chảo lên bếp cho dầu vào khi dầu nóng thì lần lượt cho gừng lát nấm mèo cà rốt thịt bò lá tỏi và gia vị vào xào sơ qua sau cùng cho bột năng vào cho sền sệt thì được. Công dụng Bổ máu dinh dưỡng dồi dào. Gan heo xào trứng gà và bó xôi Nguyên liệu Gan heo từ 50 - 100 gr bó xôi từ 30 - 50 gr trứng gà 1 - 2 trứng gốc hành 1 cái gia vị lượng vừa đủ. Cách chế biến Cho gan heo vào nước sôi luộc chín vớt ra xắt thành dạng hạt lựu sau đó cho trở lại vào chảo để xào lại cho trứng bó xôi gốc hành nêm nếm gia vị vừa ăn. Công dụng Dưỡng huyết. Gan heo nấu với đâu nành Nguyên liệu Gan heo 50 gr đậu nành 50 gr muối vừa đủ. Cách chế biến Cho đậu nành vào nước lạnh ngâm cho mềm rồi vớt ra cho vào nước nấu nấu đến sôi thì cho gan heo vào nêm nếm vừa ăn. Công dụng Ngoài việc bổ dưỡng món này còn chứa nhiều chất sắt. Gan heo nấu nấm mèo đen Nguyên liệu Nấm mèo đen 10 gr gan heo 50 gr muối dầu vừa đủ. Cách chế biến Bẻ nấm mèo ra rửa sạch xắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nước nấu sau đó cho gan heo vào nấu cho đến chín thêm hành nêm nếm vừa ăn. Công dụng Món này
