Theo điều tra của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hiện nay tỉ lệ trẻ em bị thiếu vi chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, vitamin B1, B2, canxi, sắt, kẽm rất cao, dù tỉ lệ suy dinh dưỡng do thiếu protein và năng lượng đang ngày được cải thiện, đặc biệt ở các nước đang phát triển, trong đó có Việt Nam. | BÁO ĐỘNG TÌNH TRẠNG THIẾU VI CHẤT DINH DƯỠNG Ở TRẺ Nguồn Theo điều tra của Tổ chức Y tế Thế giới WHO hiện nay tỉ lệ trẻ em bị thiếu vi chất dinh dưỡng như vitamin A vitamin C vitamin B1 B2 canxi sắt kèm. rất cao dù tỉ lệ suy dinh dưỡng do thiếu protein và năng lượng đang ngày được cải thiện đặc biệt ở các nước đang phát triển trong đó có Việt Nam. Cách đây khoảng 2 tháng bé Ti con của chị M. ngụ tại Bình đã được 18 tháng tuổi bỗng nhiên biếng ăn người gầy gộc hẳn hay ho khan và đặc biệt da tay chân khô ráp. Nhận thấy sự thay đổi bất thường của con chị M. nhanh chóng đưa cháu đi khám bác sĩ. Tại đây sau khi thăm khám các bác sĩ cho biết con chị M. đã bị thiếu vi chất dinh dưỡng nên dẫn đến tình trạng trên. Hiện nay tình trạng các bé bị thiếu vi chất dinh dưỡng như con chị M. rất phổ biến. Mới đây theo kết quả khảo sát của Công ty Nghiên cứu thị trường TNS về chế độ ăn uống của 330 trẻ em Việt Nam từ 4-12 tháng tuổi ở 2 thành phố lớn là Hà Nội và cho thấy khẩu phần ăn của đa số những trẻ này không cung cấp đủ so với nhu cầu khuyến cáo của Bộ Y Tế 2004 vi chất dinh dưỡng quan trọng như sắt kèm và vitamin A cho trẻ. Cụ thể là thiếu sắt từ 13 - 18 thiếu vitamin A từ 2 5 - 7 5 thiếu kèm từ 3 - 10 . Theo bác sĩ ẩ guyễn Thị Hoa - Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện ẩ hi đồng 1 vi chất dinh dưỡng là chất dinh dưỡng không sinh ra năng lượng và lượng cơ thể cần rất nhỏ dưới 1mg ngày nhưng rất cần cho sự sống nếu thiếu chúng thì cơ thể có thể bị chậm phát triển bệnh tật thậm chí tử vong nếu như thiếu quá nhiều . Đặc biệt chúng không được sinh ra trong cơ thể nên hoàn toàn phải cung cấp từ thức ăn. Đó là vitamin và muối khoáng. Vitamin A vitamin C vitamin B1 B2 canxi sắt kèm. đều là những vi chất dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình phát triển và tăng trưởng của trẻ. ẩ ếu thiếu các vi chất này sè dễ khiến trẻ chậm phát triển. Cụ thể sắt giúp não bộ phát triển và tăng cường hệ miễn dịch nếu thiếu trẻ sè .
