Khi mức năng lượng ăn vào cao, khoảng 85% năng lượng tích trong mỡ và 15% năng lượng dự trữ trong protein. Khi mức năng lượng ăn vào thấp, một lượng mỡ cơ thể được huy động trong khi protein được tích luỹ. Hệ số dự trữ năng lượng trong protein và trong mỡ ước tính tương đương 0,66 và 0,86 (Boekholt và CTV, 1994). Sự thay đổi về việc tích luỹ năng lượng và việc sinh nhiệt của cơ thể cho thấy rằng khi năng lượng trong khẩu phần bị thiếu, sự có mặt của vi sinh vật. | luỹ và sự phân chia năng lượng tích luỹ đó trong protein và mỡ MacLeod 1990 . Khi mức năng lượng ăn vào cao khoảng 85 năng lượng tích trong mỡ và 15 năng lượng dự trữ trong protein. Khi mức năng lượng ăn vào thấp một lượng mỡ cơ thể được huy động trong khi protein được tích luỹ. Hệ số dự trữ năng lượng trong protein và trong mỡ ước tính tương đương 0 66 và 0 86 Boekholt và CTV 1994 . Sự thay đổi về việc tích luỹ năng lượng và việc sinh nhiệt của cơ thể cho thấy rằng khi năng lượng trong khẩu phần bị thiếu sự có mặt của vi sinh vật đường tiêu hoá rất có lợi cho cơ thể do làm giảm hao tổn năng lượng ngược lại khi năng lượng khẩu phần được cung cấp đầy đủ hiệu quả sử dụng năng lượng giảm xuống do sự có mặt của các vi sinh vật này. Vì vậy có thể kết luận rằng chính vi sinh vật đường tiêu hoá làm thay đổi quá trình trao đổi năng lượng và giảm hiệu quả sử dụng năng lượng của gia cầm Muramatsu và CTV 1994 . Nhu cầu năng lượng cho sản xuất trứng Theo Singh 1988 nhu cầu năng lượng để sản xuất 1 quả trứng gà Leghorn là 86 Kcal ME. Theo Nguyễn Mạnh Hùng và CTV 1994 nhu cầu năng lượng để sản xuất 1 quả trứng là _ P x 1 6 MEsxt _ 0 8 Trong đó P - Khối lượng của trứng gam 1 6 - Giá trị năng lượng của 1 gam trứng 0 8 - Hiệu quả sử dụng năng lượng cho sản xuất trứng . Nhu cầu năng lượng tổng thể Nhu cầu năng lượng cho gà tăng trưởng Theo Wu và Han 1982 nhu cầu năng lượng của gà thịt là 197 0-4 tuần tuổi ME 128 5 BW0 75 2 5 W 5-10 tuần tuổi ME 128 5 BW0 75 3 8 W Trong đó BW là khối lượng cơ thể kg W là tăng trọng gam . Theo Larbier và Leelercq 1993 nhu cầu năng lượng trao đổi cho gà broiler có thể tính theo công thức ME Kcal ngày 100 W0 75 14 4 Pr 11 0 Lip Trong đó W là khối lượng cơ thể kg Pr là số protein tăng g ngày Lip là số mỡ tăng Theo Hoàng Văn Tiến 1995 nhu cầu năng lượng gà thịt là ME 105 4 6 25 - T Pm0 75 10 4L 14 0Pr Trong đó ME là số Kcal ME cần thiết con ngày Pm là Khối lượng trung bình kg L là lượng mỡ tích luỹ g ngày Pr là lượng protein tích luỹ g .
