Các bệnh lý tim mạch là mối đe dọa hàng đầu đối với sức khỏe người cao tuổi. Tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, vữa xơ động mạch. luôn gia tăng tỷ lệ thuận với tuổi tác. Tuy nhiên, nếu chúng ta có một chế độ dinh dưỡng và tập luyện hợp lý sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nói trên, giúp người cao tuổi sống khỏe và có ích hơn. | DUY TRÌ SỰ KHỎE MẠNH CỦA TIM MẠCH Ở TUÔI GIÀ Nguồn Các bệnh lý tim mạch là mối đe dọa hàng đầu đối với sức khỏe người cao tuổi. Tai biến mạch máu não nhồi máu cơ tim vữa xơ động mạch. luôn gia tăng tỷ lệ thuận với tuổi tác. Tuy nhiên nếu chúng ta có một chế độ dinh dưỡng và tập luyện hợp lý sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nói trên giúp người cao tuổi sống khỏe và có ích hơn. Cơ tim bị nhồi máu. Điều chỉnh hàm lượng cholesterol máu từ thực phẩm Hàm lượng cholesterol toàn phần trong máu tăng là một trong các nguyên nhân gây ra các bệnh lý tim mạch. Có thể điều chỉnh hàm lượng này bằng cách lựa chọn những thực phẩm như Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan hoặc không hòa tan đều có lợi cho sức khỏe tim mạch. Sử dụng hằng ngày những thứ này có thể giảm huyết áp hạn chế quá trình xơ vữa động mạch giảm nguy cơ ung thư ruột già là cách hiệu quả giảm lượng chất béo trong chế độ ăn. Bằng chứng khoa học về tác dụng làm giảm cholesterol của chất xơ mạnh đến nỗi nhiều nước trên thế giới cho phép các hãng chế biến thức ăn chứa nhiều chất xơ hòa tan được ghi lên sản phẩm như một khuyến cáo dành cho bệnh nhân có nguy cơ tim mạch hay đã mắc bệnh. ẩ guồn của các loại chất xơ hòa tan được có từ các loại đậu lúa mạch các trái cây họ chanh táo và ngô. Các chất xơ không hòa tan rất quan trọng để tạo khối phân và đào thải nhiều chất có hại cho cơ thể có lợi cho hệ tim mạch. ẩ guồn chất béo không bão hòa từ trái ôliu cá dầu vừng mè lạc quả óc chó quả hồ đào. các loại dầu từ quả này khi tham gia vào quá trình tiêu hoá sẽ có lợi cho tim mạch. Chất béo không bão hòa dạng đơn làm tăng cholesterol tốt mà không làm tăng cholesterol toàn phần. Đậu nành từ lâu là một loại thực phẩm quý cho bệnh tim mạch. Không chỉ cung cấp chất béo không bão hoà mà nó còn chứa các chất chống ôxy hóa gọi là isoflavones đây là một chất rất quan trọng làm chậm quá trình vữa xơ động mạch rối loạn lipid làm săn chắc và dẻo dai cơ tim. So với các loại protein từ động vật thì đậu nành không chỉ đáp ứng
