Dâu trắng, tại Việt Nam gọi đơn giản là cây dâu hay cây dâu tằm, có tên khoa học là Morus alba, có nguồn gốc ở khu vực phía đông châu Á. Tại đây, viết là dâu trắng do cần phân biệt và thống nhất trong cách gọi tên với các loài dâu khác cũng thuộc chi Dâu tằm như dâu đỏ, dâu đen không có ở Việt Nam. | BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TAO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I . Nguyễn Văn Long TS. Nguyễn Huy Trí ThS. Bùi Thi Điểm ThS. Trần Thi Ngọc GIÁO TRÌNH DÂU TẰM - ONG MẬT Hà nội - 2004 Mực Lực Phần A KỸ THUẬT TRỒNG DÂU-NUÔI TẰM VÀI NÉT VỀ LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN VÀ Ý NGHĨA NGHỀ TRỒNG DÂU NUÔI TẰM 1 Chương I KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC DÂU 2 . Đặc điểm hình thái và vị trí phân loại của cây dâu. 3 . Ảnh hưởng của một số yếu tố sinh thái đến sinh trưởng phát triển của cây dâu. 7 . Sinh trưởng và phát triển của cây dâu. 9 . Nhân giống dâu 11 . Kỹ thuật trồng dâu 13 . Quản lý và chăm sóc vườn dâu. 15 . Thu họach và bảo quản lá dâu 18 . Một số sâu bệnh chính hại dâu và biện pháp phòng trừ. 20 Chương II ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC VÀ SINH THÁI HỌC TẰM ÂU . Đặc điểm hình thái các pha phát dục của tằm dâu 24 . Một số đặc điểm sinh vật học của tằm dâu. 26 . Sinh thái học tằm dâu ảnh hưởng của một số yếu tố sinh thái đến quá 28 trình sinh trưởng phát dục của tằm dâu . Chương III KỸ THUẬT NUÔI TẰM. 31 . Vệ sinh và sát trùng nhà cửa dụng cụ nuôi tằm. 31 . Kỹ thuật ấp trứng tằm. 32 . Kỹ thuật băng tằm. 34 . Kỹ thuật cho tằm ăn. 35 . Mật độ nuôi tằm thay phân và san tằm. 37 . Chăm sóc tằm khi tằm ngủ. 38 . Các phương thức nuôi tằm nhỏ. 39 . Các phương thức nuôi tằm lớn. 40 . Kỹ thuật cho tằm lên né và thu kén 41 Chương IV BỆNH VÀ CÔN TRÙNG HẠI TẰM 44 . Bệnh bủng và phương pháp phòng chống 44 . Bệnh vi khuẩn và phương pháp phòng trừ 49 . Bệnh nấm cứng trắng và phương pháp phòng trừ 52 . Bệnh tằm gai 55 . Ruồi ký sinh tằm và phương pháp phòng trừ 65 Chương V KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG TẰM DÂU 73 . Giới thiệu vài nét về đặc điểm giống tằm và hệ thống giống 3 cấp. 73 . Kỹ thuật sản xuất trứng giống tằm cấp II 75 . Kỹ thuật bảo quản trứng giống. 80 . Xử lý trứng nở nhân tạo. 85 Phần B KỸ THUẬT NUÔI ONG Chương VI SINH HỌC ONG MẬT 91 Ý nghĩa kinh tế của nghề nuôi ong mật. 91 . Sơ lược lịch sử phát triển. 92 . Đặc điểm sinh
