Rễ đã phơi hay sấy khô của cây Nhân sâm (Panax ginseng ), họ Nhân sâm (Araliaceae). Sâm trồng gọi là viên sâm, sâm mọc hoang gọi là sơn sâm. Mô tả Viên sâm: Sâm trồng, phơi hoặc sấy khô; rễ cái có hình thoi hoặc hình trụ tròn, dài khoảng 3 - 15 cm, đường kính 1 - 2 cm, mặt ngoài màu vàng hơi xám, phần trên hoặc toàn bộ rễ có nếp nhăn dọc rõ, có khía vân ngang, thô, không liên tục, rải rác và nông. phần dưới có 2 - 3 rễ nhánh và nhiều. | NHÂN SÂM Rễ Radix Ginseng Rễ đã phơi hay sấy khô của cây Nhân sâm Panax ginseng họ Nhân sâm Araliaceae . Sâm trồng gọi là viên sâm sâm mọc hoang gọi là sơn sâm. Mô tả Viên sâm Sâm trồng phơi hoặc sấy khô rễ cái có hình thoi hoặc hình trụ tròn dài khoảng 3 - 15 cm đường kính 1 - 2 cm mặt ngoài màu vàng hơi xám phần trên hoặc toàn bộ rễ có nếp nhăn dọc rõ có khía vân ngang thô không liên tục rải rác và nông. phần dưới có 2 - 3 rễ nhánh và nhiều rễ con nhỏ dài thường có mấu dạng củ nhỏ không rõ. Thân rễ Lô đầu sát ở đầu rễ dài 1 - 4 cm đường kính 0 3 - 1 5 cm thường cong và co lại có rễ phụ gọi là Đinh và có vết sẹo thân tròn lõm thưa gọi là Lô uyển . Chất tương đối cứng mặt bẻ màu trắng hơi vàng có tinh bột rõ tầng phát sinh vòng tròn màu vàng hơi nâu vỏ có ống tiết nhựa dạng điểm màu vàng nâu và những kẽ nứt dạng xuyên tâm. Mùi thơm đặc trưng vị hơi đắng và ngọt. Hồng sâm Hấp sấy và phơi khô rễ viên sâm thu được Hồng sâm Hồng sâm có dạng rễ cái hình thon hoặc hình trụ dài khoảng 3 - 15 cm đường kính 1 - 2 cm mặt ngoài trong mờ màu nâu hơi đỏ đôi khi có một vài vết đốm màu nâu hơi vàng thẫm có rãnh dọc vân nhăn và các vết sẹo rễ con phần đầu rễ cái có các vòng tròn gián đoạn không rõ nét phần đuôi rễ cái mang 2-3 rễ nhánh vặn xoắn chéo nhau và nhiều rễ con cong queo hoặc chỉ mang những vết sẹo thân tròn lõm Lô uyển một số thân rễ mang 1 - 2 rễ phụ còn nguyên dạng hoặc đã gẫy gọi là đinh . Chất cứng và giòn mặt bẻ gẫy nhẵn tựa như sừng. Mùi thơm đặc trưng vị ngọt và hơi đắng. Sơn sâm Nhân sâm mọc hoang phơi hay sấy khô. Dược liệu là rễ cái dài bằng hoặc ngắn hơn thân rễ có hình chữ V hình thoi hoặc hình trụ dài 2 - 10 cm mặt ngoài màu vàng hơi xám có vân nhăn dọc đầu trên có các vòng vân ngang trũng sâu dày đặc thường có 2 rễ nhánh các rễ con trông rõ ràng mảnh dẻ nhỏ sắp xếp có thứ tự có mấu nổi lên rõ gọi là mấu hạt trân châu . Thân rễ mảnh dẻ nhỏ dài bộ phận trên có các vết sẹo thân dày đặc các rễ phụ tương đối dày đặc trông tựa như hình hạt táo. Vi phẫu .
