Nuôi cấy vi sinh vật trên các môi trường tơi thể hạt có nhiều ưu việc hơn so với nuôi cấy trên các môi trường dinh dưỡng lỏng. Như tốc độ tổng hợp của các enzim cao hơn 5 ÷ 6 lần, ngoài ra canh trường nhận được có độ ẩm 40 ÷ 50% (trong canh trường lỏng− 80 ÷ 95%), cho phép tiết kiệm đáng kể nguồn năng lượng sấy. Tuy nhiên đến nay phương pháp nuôi cấy vi sinh vật trên các môi trường dinh dưỡng rắn chưa được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp do chưa. | Chương 9 THIỂT bị nuôi CÁy VI SINH VẬT TRÊN môi trường dinh dưỡng ran Nuôi cấy vi sinh vật trên các môi trưòng tơi the hat co nhiều ưu việc hơn so vơi nuôi cấy trên các môi trương dinh dương long. Như tôc đô tông hơp cua các enzim cao hơn 5 6 lấn ngoái ra canh trương nhận được co đô ấ m 40 50 trong canh trương long- 80 95 cho phep tiêt kiệm đang kê nguôn năng lương sấy. Tuy nhiên đền nay phương phap nuôi cấy vi sinh vất trên cac môi trương dinh dương răn chưa đươc ưng dung rông rai trong công nghiêp do chưa co nhưng thiêt bị tiêt trung đươc cơ khí hoa đang tin cấy. Hiêu suất va đô hoat hoa cua cac chất hoat hoa sinh hoc thơi gian qua trình nuôi cấy chu yêu phu thuôc vao những yêu tô sau loại vi sinh vất thanh phấn cấu tư cua môi trương dinh dương lương va chất lương cua nguyên liêu cấy nhiêt đô nuôi cấy mưc đô thô i khí cua canh trương phat triên cương đô đao trôn trao đô i khôi va trao đô i nhiêt. Viêc lưa chon dang thiêt bị va nhưng bô phu trơ đê đam bao tất ca nhưng đòi hoi cua công nghê co y nghĩa quan trong nhất. . PHẬN LOAI THIỂT bị nuôi cậy VI SINH VẬT TRỂN môi trường DINH dường ran Đê nuôi cấy vi sinh vất trên môi trương dinh dương răn ngươi ta sư dung cac loai thiêt bị co kêt cấu sau đấy thiêt bị nuôi cấy vi sinh vất trên môi trương răn dang phong co cac khay đôt lô năm ngang vơi kích thươc 400x800 mm thiêt bị đươc cơ khí hoa co khay đưng đôt lô thiêt bị đươc cơ khí hoa dang BHC-42 cac thiêt bị băng đai tac đông chu ky va liên tuc tô may nhiêu phiên tac đông liên tuc vơi sư ưng dung cac may rung cung như cac thiêt bị dang trông quay. Nhươc điêm cua cac thiêt bị nuôi cấy vi sinh vất trên môi trương răn dang phong co cac khay năm ngang đôt lô la khôi lương lao đông cho cac công đoan qua lơn mưc đô cơ khí hoa cho cac công đoan công nghê thấp va không tranh khoi sư tiêp xuc cua công nhấn vơi canh trương cua vi sinh vất. Tư cac kêt cấu kê trên trong công nghiêp thương ngươi ta ưng dung cac thiêt bị 173 được cơ khí hoa co các chậu được phân bo đứng cung như .
