Năm 2008 diện tích nuôi tôm càng xanh của toàn tỉnh là ha, trong đó huyện Cao Lãnh là 154,41 ha. Trong những năm qua, các hộ nuôi thu được lợi nhuận rất cao từ mô hình nuôi tôm càng xanh trên chân ruộng lúa. Một số hộ đã chủ động thả nuôi với mật độ khá cao từ 15 – 20 con/m2 để tăng năng suất dẫn đến hiện tượng tôm thường xuyên nổi đầu do nền đáy ao bẩn dẫn đến thiếu oxy | Nuôi tôm càng xanh sử dụng chế phẩm sinh học Enzyme-Plus Nguồn Năm 2008 diện tích nuôi tôm càng xanh của toàn tỉnh là ha trong đó huyện Cao Lãnh là 154 41 ha. Trong những năm qua các hộ nuôi thu được lợi nhuận rất cao từ mô hình nuôi tôm càng xanh trên chân ruộng lúa. Một số hộ đã chủ động thả nuôi với mật độ khá cao từ 15 - 20 con m2 để tăng năng suất dẫn đến hiện tượng tôm thường xuyên nổi đầu do nền đáy ao bẩn dẫn đến thiếu oxy. Để khắc phục tình trạng trên Trạm thuỷ sản huyện Cao Lãnh đã triển khai thực hiện mô hình nuôi tôm càng xanh bằng chế phẩm sinh học Enzyme-plus nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường giảm rủi ro trong quá trình nuôi. Trạm thuỷ sản kết hợp với UBND xã Nhị Mỹ chọn hộ ông Trần Văn Tâm ở ấp Hoà Dân để thực hiện mô hình. Ông Tâm là người có nhiều năm nuôi tôm và cũng gặp tình trạng tôm thường xuyên nổi đầu. Phương pháp sử dụng chế phẩm được cán bộ kỹ thuật trạm hướng dẫn theo đúng trình tự của sản phẩm. Sau khi tiến hành cải tạo ao đúng qui trình kỹ thuật và kiểm tra các chỉ tiêu môi trường nước nhất là pH phải từ 6 5 - 7 mới tiến hành thả con giống. Do con giống mới thả có kích cỡ nhỏ lượng thức ăn sử dụng ít lượng phân thải ra ít nên môi trường không bị ảnh hưởng. Khi tôm nuôi được 1 5 tháng thì tiến hành xử lý Enzyme-plus và Zeolite như sau - Liều lượng sử dụng Enzyme-plus 5 lít nước 3 ngày 1 lần. - Liều lượng sử dụng Zeolite 14 kg m3 nước 1 tuần 1 lần. Sử dụng Zeolite để hấp thụ khí độc do Enzyme-plus phân huỷ các chất hữu cơ và mùn bã đáy ao gây ra. Trong giai đoạn tôm tăng trưởng và phát triển thường xuyên kiểm tra quan sát các diễn biến của môi trường nước ao nuôi vào buổi sáng và buổi chiều để điều chỉnh lượng Enzyme-plus cho phù hợp. Kết quả kiểm tra các chỉ tiêu môi trường trước và sau khi xử lý Enzyme-plus đều dao động trong mức cho phép pH - NH3 NH4 mg l NO2 mg l O2 3 - 6 mg l. Theo ông Tâm thì nuôi tôm với mật độ cao không sử dụng chế phẩm sinh học tôm nuôi thường bị nổi đầu vào
