Mục tiêu: HS cần phải : - Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn. II. Đồ dùng dạy - học: - Có 3- 4 bìa đậu phụ; dầu rán; chảo rán, đĩa; bếp ga nhỏ; đũa nấu. - Phiếu đánh giá kết quả học tâp của HS. | Giáo án kỹ thuật lớp 5 - Bài 11 RÁN ĐẬU PHỤ I. Mục tiêu HS cần phải - Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn. II. Đồ dùng dạy - học - Có 3- 4 bìa đậu phụ dầu rán chảo rán đĩa bếp ga nhỏ đũa nấu. - Phiếu đánh giá kết quả học tâp của HS. III. Các hoạt động dạy - học chủ yếu 1. Kiểm tra bài cũ 4 02 HS - Em hãy nêu các bước luộc rau. - Nêu ghi nhớ của bài 10. GVnhận xét ghi điểm. T G Hoạt động của thầy Hoạt động của trò 1 10 2. Bài mới . a. Giới thiệu bài GV ghi đề b. Hoạt động 1 Tìm hiểu cách chuẩn bị rán đậu phụ. MT HS biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị rán đậu phụ. Cách tiến hành - GV hướng dẫn HS quan sát hình 1 và nêu câu hỏi Em hãy nêu cách chuẩn bị rán đậu phụ ở gia đình em. Em hãy kể tên các nguyên liệu - HS nhắc lại đề. - HS quan sát và trả lời - HS đọc quan sát và trả lời. 17 và dụng cụ cần chuẩn bị để rán đậu phụ. - GV nhận xét nhắc lại các ý chính. - Hướng dẫn HS quan sát hình 2 và đọc nội dung mục 1b để nêu cách sơ chế đậu phụ. - GV nhận xét tóm tắt cách sơ chế đậu phụ như SGK. c. Hoạt động 2 Tìm hiểu cách rán đậu phụ và trình bày. MT HS biết cách rán đậu phụ và trình bày. Cách tiến hành - GV hướng dẫn HS đọc nội dung mục 2 quan sát hình 3 và - HS đọc lướt các nội dung SGK rồi trả lời. - HS lắng .
