Tài liệu tham khảo dành cho giáo viên, sinh viên chuyên ngành y khoa - Giáo trình, bài giảng, cách chuẩn đoán, chữa trị bệnh trong y khoa. Sâm nói ở đây là vị nhân sâm. Vì vị nhân sâm giống hình người cho nên một số vị thuốc có hình giống người cũng được gọi là sâm. | XX. CÁC VỊ THUỐC Bổ THUỐC Bồl DƯỠNG NGUỒN GỐC THẢO MỘC CÁC LOẠI SÂM Đông y coi sâm là vị thuốc đứng đầu các vị thuốc bổ theo thứ tự sâm nhung quế phụ. Sâm nói ở đây là vị nhân sâm. Vì vị nhân sâm giống hình người cho nên một sô vị thuốc có hình giống người cũng được gọi là sâm sâm là một vị thuốc bổ nên dần dần một số vị thuốc có tác dụng bổ cũng được gọi là sâm. Rồi để phân biệt vị nọ với vị kia người ta thêm tên địa phương vào như sâm bố chính sâm sản xuất ở huyện Bố Trạch đảng sâm vì sản xuất ở Thượng Đảng hoặc thêm tên màu sắc vào như huyền sâm sâm có màu đen đan sâm sâm có màu đỏ . ở đây chúng tôi giới thiệu một số vị thuốc mang tên sâm có vị đã được nghiên cứu công nhân là tốt có vị chưa được nghiên cứu. Mong có dịp chúng ta sẽ nghiên cứu sâu thêm. NHÂN SÂM A Còn có tên là viên sâm da nhân sâm. Tên khoa học Panax ginseng c. A. Mey. P. schinseng Nccs. Thuộc họ Ngũ gia bì Araỉiaceae. Tên nhân sâm do vị thuốc giống hình người. Tên Panax do chữ Hy Lạp pan là tất cả acos là chữa được có ý nói vị thuốc chữa được mọi bệnh ginseng và schinseng là phiên âm chữ nhân-sâm. Mặc dẩu vị nhân sâm hiện nay ta văn còn phải nhập nhưng công dụng quá phổ biến nhiều người lầm với một số cây ta có. Liên Xô cũ Trung Quốc Triều Tiên đều đã giúp ta hạt giống và mẩm để thí nghiệm trồng thử cho nên chúng tôi giới thiệu ở đây để tránh nhầm lẫn và để cố gắng đặt vấn để di thực được nhân sâm. Nhân sâm Radix ginseng hay Radix ginseng sylvestris là rề chế biến rồi phơi hay sấy khô của cây nhân sâm trổng hoặc mọc hoang. Có tác giả xác định hai loại nhân sâm như sau Ị. Nhân sâm mọc hoang Panax ginseng c. A. Mey. forma Sylvestre Chao et Shih. 2. Nhân sâm trồng Panax ginseng c. A. Mey. forma sativum. Chao et Shih. Á. Mô tả cây nhân sâm Cây nhân sâm là một cây sống lâu năm cao 804 Hình 620. Nhân sâm - Panax ginseng chừng 0 6m. Rễ mẫm thành cù to. Lá mọc vòng có cuống dài lá kép gồm nhiều lá chét mọc thành hình chân vịt. Nếu cây mới được một năm nghĩa là sau khi gieo được 2 năm thì cây chỉ có 1
