Sản phẩm của các quá trình sản xuất sử dụng CNSH thường tồn tại ở nồng độ loãng trong 1 hỗn hợp phức tạp. Thu hồi sản phẩm (downstream processing) từ hỗn hợp trên là quá trình nâng cao nồng độ và tinh chế 1 chất mong muốn. | THU HỒI SẢN PHẲM TRONG CÁC QUÁ TRÌNH ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC - CÔNG NGHỆ thực PHẲM TS. VŨ HỒNG THẮNG Bộ môn CNLên men Trường ĐHBKHà Nội Tài liệu tham khảo - Product recovery in bioprocess technology. Butterworth. - Heinemann Ltd. Oxford UK 1992. - Dorfner K. Ed. . Ion exchangers Walter de Gruyter New York USA 1991. - Winkler . Ed . Problems in downstream processing. In Chemical Engineering problem in Biotechnology Elsevier Science Publishers 1990. Baker R. W. et al. Eds. . Membrane separation systems recent developments and future directions Noyes Data Corporation New Jersey USA. - Subramanian G. Ed. . Bioseparation and Bioprocessing vol. I pp. 4 - 39 Wiley-VCH Weinheim 1998. - Hong-Thang VU. Strategies for separation of low molecular weight substances from renewable resources. Dissertation Universitat fur Bodenkultur Wien 2005. - Dale B. E. Greening the chemical industry research and development priorities for biobased industrial products. Journal of Chemical Technology and Biotechnology 78 1093 - 1103 2003. - Keller K. Friedmann T. Boxman A. The bioseparation needs for tomorrow. Trends in Biotechnology 19 438 - 441 2001 TÓM TẮT NỘI DUNG Chương 1. Vai trò của thu hồi sản phẩm trong các quá trình ứng dụng CNSH Chương 2. Tính chất của dịch lên men Chương 3. Giải phóng các sản phẩm nội bào Chương 4. Phân tách lỏng-rắn Chương 5. Thu hồi sản phẩm dạng thô Chương 6. Tinh chế sản phẩm Chương 7. Kết hợp trực tiếp các quá trình CNSH và quá trình thu hồi sản .
