Đến với Lạng Sơn, sau khi dạo bước, trèo non tham quan thắng cảnh, di tích của một vùng biên ải đã ghi ghệt dấu nhiều chiến tích, du khách không quên tìm đến thưởng thức những món đặc sản noi tiếng ở đây: phở chua, khâu nhục, khoai môn, cảm ngồng hồng Bảo Lâm, na Chi Lãng. Đặc sản thịt có nhiều, nhưng ở Lạng Sơn, người ta chú ý nhiều hon đến những món ăn nóng nhu lợn quay, vịt quay. Trong bàn tiệc hay ở hàng quán, làn gió se lạnh các vùng núi rừng đông bắc. | VIT QUAY LANG SON Den vol Lang Son sau khi dao booc treo non tham quan thdng canh di tich cua mot vung bien ai da ghi ghet dau nhieu chien tich du khach khong quen tim den thoong thic nhong mon dac san noi tieng o day pho chua khau nhuc khoai mon cam ngong hong Bao Lam na Chi Lang. Dac san th it co nhieu nhong o Lang Son ngodi ta chu y nhieu hon den nhong mon an nong nhu lon quay vit quay. Trong ban tiec hay o hang quan lan gio se lanh cac vung nui rong dong bdc cang lam cho nhong mon an am nong nay toa hoong quyen ru nho mdi goi dong chan voi khong khi tinh cam am cung de lai an toong kho quen. Cung voi mon lon soa quay mang dam phong vi xo Lang con co vit quay noi tieng . Trong do ngon nhat phai ke den vit quay o That Khe. De lam mon vit quay can mot tay nghe chuyen nghiep thanh thao. Vit de quay thodng la vit bau dooc so tuyen de thit vit dung do chdc ma van ngot mem. Sau khi lam long bo ruot xong ngodi ta thoi ho de con vit cang phong. Ca convit dooc nhung qua nooc soi cho thit se lai. Mat ong dooc hoa loang voi xi dau va dodng mach nha roi phet deu len than vit nhoi vao bung vit gia vi toong la mdc mat roi khau lai Vit dooc say tren than hong vai ba lan khi lop da ngoai dan dan nga mau nau sam moi chao trong chao dau lac hay mo nong gia. Vit chin vang rom thit khong bi qudt kho hoong vi mat ong thom ngottoa ra hap dan khou giac da vit gion ma thit vit van mem dam da mot mui hoong de chiu. Nooc cham vit quay chinh la loai nooc song sanh mau nau trong bung vit. Nhong mon quay mon noong Lang Son deu co duyen no voi la mdc mat khong the thieu . Chinh cai hoong vi rat dac biet cua tho la rong xo Lang nay da lam cho mon quay mon noong day mui thom doc dao. Trong nhong boa tiec o Lang Son vit quay la mon gan nho khong the thieu. Di kem theo no la binh roou Mau Son em diu ma nong say. Va co le cung nen the tat cho ai do mang vui quen mat ldi em dan .
