Kiến thức: - Củng cố những tính chất đặc trưng của protein và vật liệu polime. - Tiến hnh một số thí nghiệm. + Sự đông tụ của protein khi đun nóng. +Phản ứng mu của protein (phản ứng biure). + Tính chất của PE, PVC, sợi len, sợi xenlulozơ khi đun nóng (tính chất của một vài vật liẹu polime khi đun nóng). | Giáo án hóa học lớp 12 cơ bản - Tiết 24 THỰC HNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA POLIME V VẬT LIỆU POLIME I. MỤC TIU 1. Kiến thức - Củng cố những tính chất đặc trưng của protein và vật liệu polime. - Tiến hnh một số thí nghiệm. Sự đông tụ của protein khi đun nóng. Phản ứng mu của protein phản ứng biure . Tính chất của PE PVC sợi len sợi xenlulozơ khi đun nóng tính chất của một vài vật liẹu polime khi đun nóng . Phản ứng của PE PVC sợi len sợi xenlulozơ với kiềm phản ứng của vật liệu polime với kiềm . 2. Kĩ năng Sử dụng dụng cụ hoá chất để tiến hành thành công một số thí nghiệm về tính chất của polime và vật liệu polime thường gặp. 3. Thái độ Biết được tính chất của polime để bảo vệ các vật liệu polime trong cuộc sống. II. CHUẨN BỊ 1. Dụng cụ Ống nghiệm ống nhỏ giọt đèn cồn kẹp gỗ giá để ống nghiệm kẹp sắt hoặc panh sắt . 2. Hố chất Dung dịch protein lịng trắng trứng 10 dung dịch NaOH 30 CuSƠ4 2 AgNƠ3 1 HNO3 20 mẫu nhỏ PVC PE sợi len sợi xenlulozơ hoặc sợi bông . Dụng cụ hoá chất đủ cho HS thực hiện thí nghiệm theo nhóm hoặc cá nhân. III. PHƯƠNG PHÁP Nêu vấn đề đàm thoại hoạt động nhóm. IV. TIẾN TRÌNH BY DẠY 1. Kiểm tra bi cũ Khơng. 2. Bi mới HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRỊ NỘI DUNG KIẾN THỨC Hoạt động 1. Công việc đầu buổi thực hành. GV Nêu mục tiêu yêu cầu nhấn mạnh những lưu ý trong buổi thực hnh nhấn mạnh yu cầu an tồn trong khi Im thí nghiệm với dd axit dd xt. - Ôn tập một số kiến thức cơ bản về protein và polime. - Hướng dẫn một số thao tác như dùng kẹp sắt hoặc panh sắt kẹp các mẫu PE PVC sợi tơ gần ngọn lửa đèn cồn quan sát hiện tượng. Sau đó mới đốt các vật liệu trên để quan st. HS Theo di lắng nghe. Hoạt động 2 HS Tiến hành thí nghiệm như hướng dẫn của SGK. GV Quan sát hướng dẫn HS Thí nghiệm 1 Sự đông tụ của protein khi đun .
