Độc tố nấm mốc và các chất khử độc tố nấm mốc Ngộ độc aflatoxin cấp tính gây tử vong, mãn tính gây ung thư, suy giảm miễn dịch và những bệnh lý khác. Cơ quan bị tác hại đầu tiên là gan. Aflatoxin còn làm giảm hoạt tính của các enzyme tiêu hoá (amylase, lipase, tripsin) → tiêu hoá kém, RNA và DNAase → giảm sinh tổng hợp protein tế bào EC đưa ra hàm lượng aflatoxin tối đa trong TĂ chăn nuôi (ppb trong TĂ quy về độ ẩm 12%): . | Độc tố nấm mốc và các chất khử độc tố nấm mốc Ngộ độc aflatoxin cấp tính gây tử vong mãn tính gây ung thư suy giảm miễn dịch và những bệnh lý khác. Cơ quan bị tác hại đầu tiên là gan. Aflatoxin còn làm giảm hoạt tính của các enzyme tiêu hoá amylase lipase tripsin tiêu hoá kém RNA và DNAase giảm sinh tổng hợp protein tế bào EC đưa ra hàm lượng aflatoxin tối đa trong TĂ chăn nuôi ppb trong TĂ quy về độ ẩm 12 Độc tố nấm mốc và các chất khử độc tố nấm mốc Thức ăn Aflatoxin Các TĂ đơn ngô tấm cám . 50 TĂHH cho bò cừu ngoại trừ bò sữa bê cừu con 50 TĂHH cho lợn và gia cầm ngoại trừ thú non 20 Các TĂHH còn lại 10 TĂ bổ sung cho bò cừu ngoại trừ bò sữa bê cừu con 50 TĂ bổ sung cho lợn gia cầm ngoại trừ thú non 30 Những thức ăn khác đặc biệt cho bò sữa 10 Những TĂ đơn khác khô dầu lạc khô dừa khô bông và sản phâm chê biên khác 200 Độc tố nấm mốc và các chất khử độc tố nấm mốc - Tóm tắt 10 tác hại của mycotoxin Tác nhân gây ung thư gan là cơ quan bị tổn thương khi bị nhiễm aflatoxin B1 sau đó bị ung thư. Ochratoxin cũng là tác nhân gây ung thư gan Tác nhân gây nhiễm độc thận ochratoxin citrinin thận sưng suy giảm chức năng lọc của câu thận làm trầm trọng thêm triệu chứng ngộ độc Gây độc thần kinh fumonisin B1 Tác nhân kích tố sinh dục giống estrogen zearalenone gây rối loạn động dục giảm khả năng thụ thai sây thai Gây viêm da trichothecenes Gây suy giảm miễn dịch giảm sức đề kháng dễ nhiễm bệnh có bệnh thì khó chữa giảm hiệu lực của .
