Mục tiêu bài học kiến thức HS biết : khái niệm về tecpen, thành phần cấu tạo của tecpen Nguồn gốc và giá trị của một số tecpen đơn giản để khai thác và sử dụng hợp lí. | Giáo án hóa học lớp 11 nâng cao - Bài 42 KHÁI NIỆM VỀ TECPEN I - Mục tiêu bài học 1. về kiến thức HS biết khái niệm về tecpen thành phần cấu tạo của tecpen Nguồn gốc và giá trị của một số tecpen đơn giản để khai thác và sử dụng hợp lí. 2. về kĩ năng HS phân biệt được tecpen với các hiđrocacbon đã học. II - Chuẩn bị Tranh hình SGK III -Tổ chức hoạt động dạy học Hoạt động của GV HS Nội dung Hoạt động 1 GV nêu một số thí dụ gần gũi với đời sống về tecpen I- THÀNH PHẦN CẤU TẠO VÀ DẪN XUẤT 1. Thành phần Tecpen là tên gọi chung của H C trong tinh dầu thông sả quế chanh theo công thức phân tử. HS nhận xét rút ra khái niệm về tecpen. không no có công thức chung là C5H8 n n 2 thường gặp trong giới thực vật. Tecpen có nhiều trong tinh dầu thảo mộc như tinh dầu thông sả quế cam chanh. VD Trong tinh dầu thông C1OH16 a-tecpinen p-tecpinen a- pinen. Trong tinh dầu cà chua C40H56 Hoạt động 2 caroten licopen. GV viết một số công thức cấu tạo của tecpen. HS nhận xét. tạo Phân tử tecpen có cấu tạo mạch hở hoặc mạch vòng và có chứa các liên kết đôi C C. Ọ O C10H16 limonen C10H16 oximen Hoạt động 3 trong TD chanh bưởi trong GV giới thiệu cho HS. TD húng quế vài dẫn xuất chứa oxi của tecpen a Loại mạch hở CH. OH CH2 OH C10H20O xitronelol C10H18Ơ geraniol trong TD sả trong TD hoa hồng Các hợp chất này đều có mùi thơm đặc trưng là những đơn hương quí dùng trong công nghiệp hương liệu và thực phẩm. b Loại mạch vòng OH C1OH2O0 m C1oH180 menton Hoạt động
