Đây là cách ngâm sấu của mẹ mình, dù không dùng phèn chua mà miếng sấu luôn giòn ngon, để được từ mùa này sang mùa khác mà không hề đóng váng. Các bạn cùng thử nhé! Nguyên liệu: | Mùa sấu đến rồi làm sấu ngâm đường để dành ăn dần nào Đây là cách ngâm sấu của mẹ mình dù không dùng phèn chua mà miếng sấu luôn giòn ngon để được từ mùa này sang mùa khác mà không hề đóng váng. Các bạn cùng thử nhé Nguyên liệu - 2 kg sấu bánh tẻ - 2 kg đường hoa mai - 1 củ gừng . Bước 1 Sấu mua về cạo sạch vỏ cạo xong ngâm ngay vào nước lã cho sâu khỏi thâm. Rửa sạch sâu đã gọt. Bước 2 Gọt sâu hình xoắn ốc bằng dao sắc sau đó cũng thả ngay vào chậu nước để sẵn. Bước 3 Sấu sau khi rửa bằng nước lã xong thì ngâm vào nước đun sôi để nguội 5-10 phút rồi vớt ra rổ sạch để ráo nước. Bước 4 Chuẩn bị một nồi to cứ một lớp sấu bạn lại rải một lớp đường hoa 1 A 1À 1 4Á mai làm lần lượt đên khi hêt sấu và .
