Từ nhiều năm nay trên thế giới , PHƯƠNG PHÁP THỰC DƯỠNG – MACROBIOTICS đã được công nhận là một nhánh không thể thiếu của y học chính thống hiện đại và được nhiều y bác sĩ thực hành sau những công trình nghiên cứu nghiêm túc của các nhà khoa học về mối liên hệ mật thiết giữa ăn uống và sức khoẻ hoặc bệnh tật của con người, cũng như nhờ những kết quả cụ thể mà phương pháp này thu được trong lĩnh vực dưỡng sinh và trị liệu. . | Theo phương pháp Thực Dưỡng, nhịn ăn (tuyệt thực) cũng là cách trị bệnh. Tuy nhiên, việc nhịn ăn dễ gây ra tư tưởng “đau đâu chữa đó” (đối chứng trị liệu) hoặc dẫn đến tình trạng nguy hiểm nếu không thận trọng hoặc thiếu tìm hiểu, nghiên cứu. Có người vô tình hay hữu ý xem “tuyệt thực” và “gạo lứt muối mè” như phương “thuốc thần”, hàng ngày ra sức ăn uống bừa bãi, đến khi ngã bệnh thì “nhịn ăn” hoặc “ăn số 7”; chắc chắn những người này sẽ gánh lấy hậu quả bi thảm, nhất là hệ tiêu hoá và thần kinh bị suy thoái nghiêm trọng. Ngoài ra, người nhịn ăn thường mắc phải sai lầm tai hại là “cố” kéo dài thời gian tuyệt thực càng lâu càng tốt hoặc lấy đó làm kỳ tích, không ngờ vượt khả năng chịu đựng của cơ thể gây kiệt sức; hoặc vừa ngưng tuyệt thực đã ăn ngay thức ăn đặc, cứng/hoặc ăn nhiều do sự ngon tăng lên, do tư tưởng gắng ăn để bồi dưỡng, nhiều trường hợp đã gây ra biến chứng nguy hiểm hoặc tử vong vì không kịp thời điều chỉnh hoặc điều chỉnh sai lầm. Do đó, chỉ nên nhịn ăn khi thực sự cần thiết và có chuẩn bị kỹ lưỡng.
