Khí trời nóng bức của mùa hè ảnh hưởng đến sức khỏe con người với các chứng thường gặp: khô khát, mồ hôi ra nhiều, hay giận dữ. Sau đây là cách chế biến thức ăn, nước uống phù hợp với dưỡng sinh mùa hè. | Món ăn - bài thuốc bảo vệ sức khỏe trong mùa hè Khí trời nóng bức của mùa hè ảnh hưởng đến sức khỏe con người với các chứng thường gặp khô khát mồ hôi ra nhiều hay giận dữ. Sau đây là cách chế biến thức ăn nước uống phù hợp với dưỡng sinh mùa hè. Canh thịt bò rau cải giải cảm mạo phong hàn Canh thịt bò với rau cải Thịt bò 200g rửa sạch thái mỏng rau cải 500g rửa sạch cắt khúc gừng 20g gọt sạch vỏ băm nhuyễn trộn ướp với thịt bò. Cách làm cho nguyên liệu trên vào nồi thêm ít muối vừa ăn đổ vào 2 lít nước nấu lửa mạnh chừng nửa giờ thì dùng được. Uống nước từ từ lúc còn nóng ấm. Lý giải thịt bò tính bình vị cam vào kinh tỳ vị bổ tỳ ích khí tăng lực. Rau cải tính ôn vị cay vào kinh phế tỳ giải chứng cảm hàn thông đàm lợi khí. Sinh khương gừng sống tính ôn vị cay làm tinh thần minh mẫn trị ói mửa ho đàm giúp tỳ vị tiêu hóa tốt. Chủ trị giải cảm mạo phong hàn trong mùa hè trị đau đầu ho ra đờm nhớt trắng ớn gió sợ lạnh đau nhức xương cốt. Lưu ý người sốt cao miệng khô đắng hay khát nước thì không nên dùng. Nước hoắc hương Lá hoắc hương tươi 100g rửa sạch lượng đường cát trắng vừa đủ dùng. Cách làm lá hoắc hương tươi với một lít nước nấu sôi khoảng 20 phút lọc lấy nước cho đường cát vào hòa đều để uống dần trong ngày. Lý giải hoắc hương có tính hơi ấm vị cay vào kinh phế tỳ vị công năng lý khí hóa thấp chỉ ẩu khai vị trợ tỳ. Chủ trị trừ khí thử khí thấp của mùa hè chứng phát sốt ớn lạnh không có mồ hôi hoặc có ít mình cảm giác nặng mỏi uể oải đau đầu nôn ói. Lưu ý người nhiệt táo lâu ngày nhiễm vào trong sốt cao miệng khô khát rêu lưỡi vàng dày cầu tiểu không thông không nên dùng. Cháo bạc hà Bạc hà tươi 500g rửa sạch chặt khúc gạo tẻ 100g vo sạch. Cách làm bạc hà cho vào nồi đổ 1 lít nước nấu sôi 30 phút lọc nước bỏ bã cho lại vào nồi bỏ gạo vào nấu lại cho chín dùng như ăn cháo lỏng. Lý giải .
